• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: jordnötsfudge utan socker

Jordnötsfudge

on tisdag, 10 oktober 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Så här i hösttider vill jag tipsa om mina jordnötsfudge vilka är ena perfekta godbitar att njuta av under till exempel mörka höstkvällar framför en bra bok eller film, eller till helgfikan! Smakkombinationen choklad och jordnöt tycker jag alltid går hem, och jag utnyttjar den ofta i min bakning. Konsistensen på chokladfudgen är härligt halvkletig och lite mjuk, och chokladsmaken skulle jag säga är rätt kraftig. Söta efter smak tills du tycker det blir lagom!

Jag har använt jordnötter både i fudgen samt toppat fudgen med detta. Det tycker jag både blir snyggt och gott!



Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt





Jordnötsfudge - 8 till 12 bitar

100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
50 gram mascarpone
30+20 gram jordnötter, rostade och salta
ca 1 msk sötningsströ
1 krm vaniljpulver


Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt mascarpone och sötning och rör noga till en slät smet. Häll i ca 20 gram jordnötter och rör om. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med hackad jordnötter, ca 30 gram. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 


 

Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk Jordnötsfudge

on måndag, 11 december 2017. Posted in LCHF/low carb

Vegansk Jordnötsfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Vem vill inte baka fudge till jul? Jag har en mängd härliga och smarriga varianter, och en som jag tycker är riktigt god är denna jordnötsfudge som innehåller jordnötssmör och smaksatt med kakao. Jag har använt fibersirap gold som sötning (som bör gå bra att byta ut mot honung - men tänk på att honung har en kraftig smak). Chokladfudgen är dessutom veganska (om inte honung används såklart)!

På bilderna toppade jag fudgen med smält choklad och grovhackade jordnötter. Det blev pricken över i:et tycker jag!

Tips: det går bra att ersätta jordnötssmör mot annat nöt- eller mandelsmör.

 


Vegansk Jordnötsfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt





Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold (alt. honung)
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med

Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. Om önskas toppas fudgen med smält choklad och hackade nötter!

 

  

Vegansk Jordnötsfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt