• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: nyttig Semmelwrap

Semmelwrap

on fredag, 20 januari 2017. Posted in LCHF/low carb

Det är visserligen en dryg månad kvar till semmeldagen, men det hindrar inte mig (och tydligen heller inte en hel del av er) från att spana in recept/baka skapelsen redan nu (eller igår). En av mina semmelfavoriter är semmelwrapen. Mycket mandelmassa och mycket grädde - kan det bli bättre? Inget torrt bröd så långt ögat når! Och denna semmelwrap är givetvis utan tillsatt socker och gluten.
 
Semmelwrappen viker jag som en vanlig wrap, och "klär" med bakplåtspapper som jag klipper av. Sedan knyter jag ihop wrappen med ett snöre för att bakplåtspappret inte ska gå upp. Det här blir en ljuvlig fika eller mättade mellanmål!
 
 
 
 
Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Semmelwrap - 1 wrap

Wrap:
1 ägg
½ msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
2 msk grädde/mjölk
1 tsk sötströ
½ tsk bakpulver
1 krm kardemumma
½ krm vaniljpulver

Mandelmassa:
½ dl mandelmjöl
1 msk grädde
½ msk sötströ 
1-2 droppar bittermandelarom

Grädde till fyllning (mostavarnde ca ½ dl ovispad)

Smör till stekning

Wrap
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå i några minuter och svälla. Värm en stekanna med en klick smör och häll i smeten. Platta ut smeten och forma rund med en sked. Stek på svag/medelvärme i några minuter, och vänd därefter på den försiktigt och stek någon minut till (tills den är genomstekt). 

Mandelmassa
Blanda ihop alla ingredienser noga.

Lägg wrapen på en tallrik och fördela ut mandelmassan i en sträng i mitten (från cirka halva wrapen och ända till kanten så att den går att vika ihop). Fördela även på grädde på mandelmassan. Vik försitigt ihop som en wrap. Klä gärna wrapen med exempelvis bakplåtspapper och knyt med ett snöre. Om önskas tillsätts mer grädde i wrapens öppning.

 

 

 

Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt

Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker

on tisdag, 02 februari 2016. Posted in LCHF/low carb

Har ni bakat semlor ännu? Om inte är det hög tid. Redan nästa tisdag är det den stora fettisdagen! Fast den traditionella semlan är knappast ett måste. Själv gör jag gärna en rolig variant såsom semmelwrappen! Givetvis utan tillsatt socker och gluten.
 
Jag är så glad att jag kan presentera detta recept och inlägg tillsammans med Dr. Oetker. Deras produkter har jag använt mig utav i min bakning ända sedan jag var liten - till och med långt, långt innan jag började baka hälsosamt! I detta recept har jag bland annat använt mig av bittermandelarom (som gör smaken på mandelmassan fylligare), och vanilj från en vanilj-twister (som är en liten kvarn med vaniljstänger i - hur smart och fräscht känns inte det?).
 
Semmelwrappen viker jag som en vanlig wrap, och "klär" med bakplåtspapper som jag klipper av. Sedan knyter jag ihop wrappen med ett snöre för att bakplåtspappret inte ska gå upp. Det här blir en ljuvlig fika eller mellanmål!
 
 
Detta recept och inlägg har jag fått möjlighet att skapa tillsammans med Dr. Oetker.
 
 
Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker
 
 

Semmelwrap - 1 wrap

Wrap:
1 ägg
½ msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
2 msk grädde/mjölk
1 tsk sötströ
½ tsk Dr. Oetker bakpulver
1 krm kardemumma
½ krm vanilj från Dr. Oetkers vanilj-twister

Mandelmassa:
½ dl mandelmjöl
1 msk grädde
½ msk sötströ 
1-2 droppar Dr. Oetker Bittermandelarom

Grädde till fyllning (mostavarnde ca ½ dl ovispad)

Smör till stekning

Wrap
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå i några minuter och svälla. Värm en stekanna med en klick smör och häll i smeten. Platta ut smeten och forma rund med en sked. Stek på svag/medelvärme i några minuter, och vänd därefter på den försiktigt och stek någon minut till (tills den är genomstekt). 

Mandelmassa
Blanda ihop alla ingredienser noga.

Lägg wrapen på en tallrik och fördela ut mandelmassan i en sträng i mitten (från cirka halva wrapen och ända till kanten så att den går att vika ihop). Fördela även på grädde på mandelmassan. Vik försitigt ihop som en wrap. Klä gärna wrapen med exempelvis bakplåtspapper och knyt med ett snöre. Om önskas tillsätts mer grädde i wrapens öppning.

 

 

Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker

Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker

Semmelwrap - glutenfri och utan tillsatt socker

Semmelwrap till semmeldagen!

on onsdag, 10 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Semmelwrap, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

  

I år inträffar semmeldagen riktigt tidigt - redan 13 februari. Därför tycker jag att vi alla ska börja baka och äta semlor och semmelliknande kreationer nu. Omdelebums!

För att inspirera till lite semmelbakning visar jag er mitt smarriga recept på semmelwraps. Jag tror nog att alla av er vet vad detta är för en typ av semla - alltså en "wrap" innehållande mumsig mandelmassa och grädde. Denna klär jag med bakplåtspapper och knyter ihop med ett snöre. Semmelwappen blir en riktigt god fika eller mellanmål. Eller lunch!




Semmelwrap, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Semmelwrap - 1 wrap

Wrap:
1 ägg
2 msk mandelmjöl
2 msk grädde/mjölk
½ msk fiberhusk

1 tsk sockerersättning
½ tsk bakpulver
1 krm kardemumma
½ krm vaniljpulver

Mandelmassa:
½ dl mandelmjöl
1 msk grädde
½ msk sockerersättning
1-2 droppar bittermandelarom

Grädde till fyllning (mostavarnde ca ½ dl ovispad)

Smör till stekning

Wrap
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå i några minuter och svälla. Värm en stekanna med en klick smör och häll i smeten. Platta ut smeten och forma rund med en sked. Stek på svag/medelvärme i några minuter, och vänd därefter på den försiktigt och stek någon minut till (tills den är genomstekt).

Mandelmassa
Blanda ihop alla ingredienser noga.

Lägg wrapen på en tallrik och fördela ut mandelmassan i en sträng i mitten (från cirka halva wrapen och ända till kanten så att den går att vika ihop). Fördela även på grädde på mandelmassan. Vik försitigt ihop som en wrap. Klä gärna wrapen med exempelvis bakplåtspapper och knyt med ett snöre. Om önskas tillsätts mer grädde i wrapens öppning.

 

 

 

Semmelwrap, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt