• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: nyttig chokladfudge

Chokladfudge, utan tillsatt socker

on torsdag, 10 augusti 2017. Posted in GI

Chokladfudge tycker jag är ett härligt godis! Ett godis som dessutom är lätt att baka själv hemma. Nedan ser ni en variant av detta som är lite annorlunda och bakad med nötsmör. Jag använde mig här av osötat jordnötssmör (av salta jordnötter), men det går även bra att till exempelvis använda mandelsmör istället. 

Chokladsmaken kommer från kakao och jag har använt fibersirap gold som sötning (som bör gå bra att byta ut mot honung - men tänk på att honung har en kraftig smak). Chokladfudgen är dessutom mejerifria (veganska om inte honung används)!
 
Den som önskar gör som jag och toppar fudgen med smält choklad och grovhackade jordnötter. Det tycker jag blir extra fint!
 
 
 
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold/honung
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med


Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. Om önskas toppas fudgen med smält choklad och hackade nötter!

 

 

 

Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Krämig chokladfudge

on torsdag, 26 oktober 2017. Posted in LCHF/low carb

Detta är en riktigt krämig chokladfudge! Om man kan säga att det är något bakverk som smälter i munnen så är det den här. Och förutom att vara ruskigt krämig är chokladfudgen också galet god. Det här blir en given godbit till jul - så spara receptet för framtida julbak!

Chokladfudgen har en bas av smält choklad (utan tillsatt socker) och avokado. Det är avokadon som gör den härliga konsistensen. Jag valde att använda en ljus choklad, men om en mörk choklad används blir konsistensen mer fast. Ett tips är att receptet är lätt att göra vegansk, vilket görs genom att avända just en mörk choklad och då kan kakao uteslutas, men extra sötning tillsättas (efter smak). Ett ytterligare tips är att förvara som i frys om de ska hålla några dagar och ta fram ett tag innan servering.

Toppa gärna chokladfudgen med något såsom grovhackad choklad eller nötter!

 

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Krämig chokladfudge - 8 bitar

1 avokado
80 gram ljus choklad, utan tillsatt socker
2 msk kokosolja
1 msk kakao
ev. valfri sötning

Smält chokladen tillsammans med kokosolja försiktigt. Mixa samman alla ingredienser med en mixer (går också bra med en sked om du mosar noga). Klä en liten form av något slag med folie och fördela i massan. Låt stelna i kylskåp (eller frys för expressfart) och skär därefter i bitar.

 

 

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Hälsosam krämig chokladfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge

on tisdag, 28 november 2017. Posted in LCHF/low carb

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Vad kan passa bättre till den stundande julen än recept på en krämig fudge? Superlätt att göra och ett perfekt hälsosamt alternativ till alla sötsliskiga julfudge! Och ännu bättre vågar jag påstå att det blir - för den är nämligen vegansk också. För att få den krämiga konsistensen har jag använt kokosmjölk istället för grädde.

Dessa fudge har jag valt att smaksätta med kaffe (starkt), och det passar väldigt bra! Att dricka vanligt kaffe tycker jag är hemskt för det är så beskt, men själva kaffesmaken anser jag ljuvlig och använder den ofta som smaksättning i mina bakverk. Jag har valt att toppa mina mockafudge med flingsalt! Det går fint att utesluta saltet och toppa med något annat fint.

 

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 




Vegansk mockafudge - 10 bitar

160 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl kokosmjölk
1-2 msk starkt kaffe
2 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning (motsvarade ca 1 msk socker i sötma)
ev. flingsalt att toppa med

Värm kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan och rör ner bitar av choklad. Tillsätt resterande ingredienser och rör om till en slät smet. Klä en liten brödform eller matlåda med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i fudgesmeten. Låt stelna i kyl under ett par timmar. Skär i bitar och förvara i kylskåp.

 

 

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Matbloggstoppen