• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: nyttig mazarinkaka

Glutenfri mazarinäppelkaka

on söndag, 06 augusti 2017. Posted in Baka med frukt

Till alla äppelkakefantaster där ute är mitt tips att testa på denna hälsosamma äppelkaka. Riktigt god är den med sin milda mazarinsmak (bittermandelarom)! Konsistensen tycker jag blev både saftig och luftig (blir lite extra luftig tack vare rismjölet). Som pricken över i:et har jag penslat äppelkakan med smält smör, kanel och lite extra sötning. Penslingen ger också en fin färg (från kanelen)! Äppelkakan serveras gärna med en klick grädde (gärna något sötad och smaksatt med vanilj). 

  

 
Glutenfri mazarinäppelkaka //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Glutenfri mazarinäppelkaka

2 ägg
1 litet äpple
35 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
3 msk havremjöl
3 msk rismjöl
2 msk sötningsströ
1 tsk bakpulver
ca 1 krm vanilj
ca 4 droppar bittermandelarom

Valfri pensling:
10 gram smör
½ tsk sötningsströ 
1 krm kanel

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg, bittermandelarom och sötning pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser och rör tillsammans med smör ner detta i äggvispet. Klä en liten brödform (ca 8X18) med bakplåtspapper och fördela i smeten. Skär ett litet äpple i tunna klyftor och tryck ned på kakan. 

Valfritt: Smält smör och blanda med kanel och extra sötning. Pensla ovanpå den ogräddade kakan.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 18 minuter. Den får gärna vara lite kladdig i mitten för att bli extra saftig. Servera gärna med grädde som smaksatts med vanilj.

 
 
 
 
Glutenfri mazarinäppelkaka //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri mazarinäppelkaka //Baka Sockerfritt

 

Hälsosam mazarinkaka med krämigt chokladöverdrag

on fredag, 22 januari 2016. Posted in Baka med frukt

Smaken av mazarin tycker jag mycket om. Perfekt att smaksätta muffins, mjuka kakor, småkakor och godis med. Smaker som jag tycker om att kombinera med mazarin (det vill säga bittermandelarom) är banan, choklad och hallon. Passar så bra! Här är ett bakverk bestående av en mjuk kaka smaksatt med bittermandelarom, toppad med ett krämigt chokladöverdrag med dadlar som bas.
 
Ett liknande favvobakverk är min mazarinkaka med banan och choklad! Kika gärna in även detta recept!
 
 
Nu är förresten min tävling om Naturlig Dekoration avslutad. Tack alla ni som deltog. Vinnarna är Kristiina, Sofia Karlsson och Petra Carlson, vilka även är kontaktade.
 
 
 
Hälsosam mazarinkaka med krämigt chokladöverdrag
 

 

Mazarinkaka med chokladöverdrag

Smet:
25 gram smör
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 ½ msk pofiber
1- 1 ½ msk sötsrö
1 msk mjölk
½ tsk bakpulver
2 droppar bittermandelarom

Chokladöverdrag:
50 gram färska dadlar
1 msk kakao
1 msk kokosolja, flytande


Smet
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägg pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner bittermandelarom, mjölk, smör och äggvispet. Om önskas har man även med några bitar choklad. Fördela smeten i en smor och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Kakan får gärna vara en aning kladdig i mitten. Låt svalna. 

Chokladöverdrag
Mosa samman alla ingredienser och fördela över massan på kakan.

 

Hälsosam mazarinkaka med krämigt chokladöverdrag
 
Hälsosam mazarinkaka med krämigt chokladöverdrag

Underbara Mazarinkaka!

on fredag, 12 januari 2018. Posted in Baka med frukt

Mazarinkaka med banan och choklad, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Då och då visar jag er några favoriter i repris och min saftiga mazarinkaka med banan och choklad är just en sådan. Jag har gjort den i så många år och den blir alltid omtyckt. Vem hade liksom trott att mazarinsmaken passar så bra ihop med banan?

Konstigt nog var det ett bra dag jag gjorde denna smaskiga kaka sist - men jag är såå sugen på att svänga ihop den igen! Om man vill så gör man "bara" själva mazarinkakan och utesluter chokladöverdraget, för den är riktigt god som den är. Chokladälskaren gör nog dock klokast i att även köra med toppingen.


Mazarinkaka med banan och choklad, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Mazarinkaka med banan och choklad

2 ägg
200 gram mogen banan
60 gram smör
2 dl mandelmjöl
¾ dl sockerersättning
3 msk kokosmjöl
2 msk vispgrädde
2 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
ca 6 droppar bittermandelarom

Choklad utan tillsatt socker att bre på kakan (ca 80 gram)

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och mosa bananen. Blanda de torra ingredienserna och rör därefter ner mosad banan, ägg, smält smör, grädde och arom. Klä en brödform (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper och häll ner smeten i denna. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 35 minuter tills den är fast (känn med en sticka). Smält choklad och fördela på kakan (varva gärna ljus och mörk choklad). Skär kakan i skivor.

 

 

 

Mazarinkaka med banan och choklad, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt