• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Artiklar taggade med: utan tillsatt socker

10 underbara recept med choklad du måste baka!

on måndag, 24 augusti 2015.

Choklad är en av de bästa smakerna jag vet här i livet, och jag bakar väldigt ofta med detta. Här på bakasockerfritt kan ni flertalet gånger per vecka spana in ett chokladigt recept. Nedan har jag samlat tio av mina bästa recept med choklad (ej i ordning och ej uteslutande). För att njuta av några av mina andra bästa chokladrecept, spana in mitt e-Magasin nummer 2  med tema choklad!
 
 
Banan- och jordnötskaka  innehåller den underbara smakkombinationen choklad, jordnöt och banan. En härlig blandning av sött och salt!
 
 
 
Bananchokladkaka utan smör . Denna kaka blir saftig utav banan och är en riktig favoritkaka!
 
 
 
Brownie  är ett mycket uppskattat bakverk. I denna tappning är den toppad med krämig mascaprone.
 
 
 
No bake brownie  - en brownie utan ugn!
 
 
 
Chokladkaka med avokado  är ett av mina tidiga favoritrecept som länge hängt med. Avokado är verkligen en mycket bra ingrediens att baka med och gör bakverk saftiga.
 
 
 
Devil's food muffin  är givetvis djävulskt goda... Toppingen består av krämig mascarpone.
 
 
 
Klassisk Kärleksmums  går givetvis också bra att göra hälsosam. Rena drömmen!
 
 
 
Nougat  är ett lättgjort godis som dessutom passar utmärkt att ge bort som lite gåva!
 
 
 
Raw chokladmousse  passar fint som hälsosam dessert eller sött litet mellanmål!
 
 
 
Romtryfflar  smälter i munnen och är en perfekt present!
 
 
 
 
10 underbara recept med choklad

Baka glutenfritt och utan socker med äpple

on tisdag, 22 september 2015.

Höst är lika med äppeltider, så därför tänkte jag i detta inlägg samla lite hälsosam bakningsinspiration med just äpple som ingrediens! Vad sägs om äppelscones, äppelmugcake eller äppelcheesecake? 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bilder av varierande kvalitet, då vissa är från några år tillbaka då jag inte var så haj på det här med att fotografera bakverk. 
 

Blåbärskaka

on fredag, 24 juli 2015. Posted in LCHF/low carb

Jag har förstått att det finns fantastiskt mycket blåbär att plocka nu. Inte för att jag själv har plockat några tyvärr, men jag har två systerbarn som har sommarlov från förskolan och tycker sådant är roligt! Blåbär är såklart väldigt gott att äta bara som de är, men är man en glad bagare som jag är det ju ännu roligare att baka med dessa goda bär! Blåbärskaka är en klassiker som gör blåbären rättvisa. I min variant har kakan en svag smak av mazarin (någon droppe bittermandlarom) och är generöst toppad med valnötter. Bra fika till helgen!

Nu hoppas jag på en bra helg! Den blir nog lite lugnare än den föregående då vi ju hade Vincents 100-dagars kalas. Jag ska försöka hinna spela in något klipp till min Youtubekanal också. Det är dock inte det lättaste att göra när man är ensam hemma med en bebis...

 
 
 
 

Blåbärskaka

25 gram smör
1 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk vispgrädde
4 tsk kokosmjöl
ca 1 msk sötströ
1 msk vatten
1 krm vaniljpulver
1-2 droppar bittermandelarom

Topping
25 gram blåbär

15 gram nötter (ex. valnötter)
ev. ½ tsk sötströ

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser till kaksmeten. Rör ner ägget, det smälta smöret, bittermandelarom och vätskan. Smöra och bröa en liten form på 12 centimeter i diameter och häll i smeten. 

Topping
Banda eventuellt blåbären med lite sötströ och strö därefter på kakan. Grovhacka valfria nötter och strö även detta på kakan och blåbären. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

 
 
 

Bästa brownien - Glutenfri och utan tillsatt socker

on söndag, 20 september 2015. Posted in LCHF/low carb

I fredags besökte jag och Vincent mitt jobb på Vasakronan som jag är mammaledig från (jag jobbar som finanscontroller där annars). Det var väldigt kul att få fika med kollegorna igen (och besöka det himla fina kontoret som det är - aktivitetsbaserat och väldans modernt!). Vincent uppförde sig exemplariskt och fick hälsa på många nya ansiketen. Han fick dessutom en så fin skjorta från Ralph Lauren av kollegorna!

Jag ville såklart ta med mig något hemmabakat och utan tillsatt socker, och valet föll på min glutenfria brownie med mascarponefyllning! Den här gången använde jag sukrin gold, men det går också bra med exempelvis sötströ. Tidigare har jag gjort kakan i en liten form (12-cm), men eftersom vi var fler som skulle fika än bara jag själv gjorde jag denna gång den i en 24-cm springform. Det klassiska är visserligen att göra brownies i fyrkantiga formar. Men, men det där gör man givetvis som man vill! Brownien är en av mina favoriter och blev som tur är mycket uppskattad. Denna kaka passar lika bra med som utan grädde.

Vågar jag tro på att detta kommer att stå på ert fikabord i höst?

 
 
Brownie - Gluten free, no sugar added - Bästa brownien - Glutenfri och utan tillsatt socker
 
 

Brownie med mascarponefyllning - 24 cm springform

Browniesmet:
100 gram smör

120 gram steviachoklad, mörk
3 ägg
2 dl mandelmjöl
4 msk kokosmjöl
4 msk hasselnötsmjöl
4-5 msk sukrin gold
2 msk vispgrädde
½ tsk vaniljpulver
ev. 1 msk kakao

Mascarponefyllning
150 gram mascarpone

4 tsk sukrin gold
2 krm vaniljpulver


Browniesmet
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och chokladen (försiktigt, gärna i mikro). Blanda alla torra ingredienser och rör ner ägg och chokladsmöret. Häll browniesmeten i en bröad (ex. mandelmjöl) 24-centimeter springform.

Mascarponefyllning
Rör ihop ingredienserna till mascarponefyllningen och klicka över browniesmeten. Dra lite med en kniv för att skapa ett mönster i kakan. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30 minuter. 

 
 
Brownie - Gluten free, no sugar added - Bästa brownien - Glutenfri och utan tillsatt socker
 
Brownie - Gluten free, no sugar added - Bästa brownien - Glutenfri och utan tillsatt socker

Chiapudding deluxe

on fredag, 21 augusti 2015. Posted in Mellanmål, LCHF/low carb

Chiapudding är en av mina favoritfrukostar. Det är bara att blanda ihop ingredienserna kvällen innan, för att sedan ta fram på morgonen när det passar. Själv är jag sällan hungrig direkt när jag vaknar och väntar därmed gärna någon timme. Ofta brukar jag blanda bär i chiapuddingen på en gång, men här valde jag att servera det bredvid/på.
 
Så här gjorde jag:
Kvällen innan blandade jag 2 dl mjölk med drygt 3 msk chiafrön. Detta lät jag stå över natten. Innan servering rör jag alltid om ytterligare. Jag fördelade chiapudding tillsammans med banan, blåbär och mangobitar i en glasburk. Jag toppade här även med lite pollen (de gula kornen)! 
 
 
 
 
 

Chocolate Banana Cake - Glutenfri Chokladbanankaka

on måndag, 21 september 2015. Posted in Baka med frukt

Hoppas ni har haft en bra start på den nya veckan! För att bidra med en ännu bättre måndag vill jag visa er mitt senaste bakverk - Chocolate Banana Cake! Det handlar om en mjuk chokladkaka som blir extra saftig och god utav banan. Jag använder en liten brödform, men det går även bra att använda en liten springform på ca 12-cm om så önskas! Denna goda chokladbanankaka passar bra både med eller utan grädde. Visst ser det gott ut!
 
 
 
Chocolate Banana Cake - Glutenfri chokladbanankaka
 
 

Chocolate banana cake

1 liten banan (ca 65 gram)
1 ägg
50 gram Steviachoklad, mörk
½ dl mandelmjöl
2 msk grädde (alt. mjölk)
1 msk kokosmjöl
ca ½-1 msk sukrin
1 tsk bakpulver
ev. kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt. Mixa samman ägg och banan med en stavmixer. Tillsätt även chokladen och mixa den. Blanda därefter (med en sked) ner resterande ingredienser. Fördela smeten i en liten brödform (ca 6X14 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.

 

Chocolate Banana Cake - Glutenfri chokladbanankaka
Chocolate Banana Cake - Glutenfri chokladbanankaka
Chocolate Banana Cake - Glutenfri chokladbanankaka

Chocolate coconut cake - Chokladkokoskaka

on måndag, 14 september 2015. Posted in LCHF/low carb

Ibörjan när jag började baka utan tillsatt socker och gluten lyckades jag med mina bakverk runt varannan gång. Med tiden blev jag bättre och bättre på att hantera de nya ingredienserna och att med dessaskapa nya bakverk. Om jag får säga det själv lyckas jag bra med de flesta bakverk (och de som inte blir bra lägger jag förstås inte upp). 
 
En av de smarrigheter som blev extra lyckat är denna chokladkokoskaka. Kakan består av två lager där det översta har en grund utav kokosmjölk (det tjocka som bildas när en förpackning får stå några timmar) och är smaksatt med kakao. Konsistensen är krämig och smaken mjuk! Mums! Det jag har dekorerat med är smält choklad. 
 
 
 
Chocolate coconut cake - Chokladkokoskaka
 
 
 

Chocolate coconut cake - Chokladkokoskaka

Botten:
15 gram smör
2/3 dl mandelmjöl
½ dl riven kokos
1 msk sötströ

Kokosfyllning
1 ägg
½ dl kokosmjölk, det tjocka lagret
1 msk sötströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och fördela i bottnen av en 12-cm springform. Förgrädda i ca 8 minuter tills botten tar färg.

Kokosfyllning
Använd här det tjocka/översta lagret som bildas när en förpackning kokosmjölk fått stå under några timmar. Skaka den alltså inte! Blanda alla ingredienser noga och häll över bottnen. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Låt svalna.

 

 

Chocolate coconut cake - Chokladkokoskaka
 
Chocolate coconut cake - Chokladkokoskaka

Chocolate covered banana muffin

on måndag, 10 augusti 2015. Posted in Baka med frukt

Under förra veckan gjorde jag en så god mazarinkaka som jag toppade med en krämig chokladmassa (Mazarinkaka med chokladöverdrag) och jag tyckte om kombinationen av smakerna och konsistensen så mycket att jag ville göra en liknande variant - fast ändå annorlunda. Jag gjorde skapelsen i muffinsformat och använde banan för att få själva mazarinmuffinsen mer saftig. Det blev mycket lyckat och muffinsen mumsade jag glatt i mig en eller två utav redan samma dag. Den fick även ett högt betyg av min mamma som smakade!

 
 
 


Chocolate covered banana muffin - 5 stycken

Muffins:
2 ägg
200 gram banan
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk riven kokos
2 msk sötströ
2 msk olja
2 msk vatten
1 tsk bakpulver
4 droppar bittermandelarom

Chokladöverdrag:
100 gram färska dadlar
1-2 msk kokosolja, flytande
1 ½ msk kakao

Muffins
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan med en mixer. Rör ner resterande ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. 

Chokladöverdrag
Mosa samman alla ingredienser och fördela på muffinsen.

 
 
 
 

Chokladbollar som snacks!

on söndag, 20 augusti 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Just nu fokuserar jag på att baka bakverk som passar fint som mellanmål och som jag är extra sugen på att äta. Det är liksom inte helt lätt att hinna med att äta med två små barn, speciellt inte samtidigt som jag har två händer lediga! Då passar chokladbollar perfekt, och det här är för tillfället mina favoritchokladbollar. Lätta att göra och farligt goda. De likar "vanliga" chokladbollar, men jag har bytt ut det raffinerade sockret mot sötningsströ (typ sukrin eller icas sötströ). Jag har smaksatt chokladbollarna med kaffe, vilket jag tycker mycket om i chokladbollar!

 


Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sötningsströ
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.

 


 

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbrownie, utan tillsatt socker

on onsdag, 30 augusti 2017. Posted in GI

Jag har just nu snöat in mig på ett fantastiskt gott "kvällis" (kvällsmellis) - hälsosam chokladkaka av något slag plus vaniljglass (en hälsosam variant). Mina smaklökar dansar! På grund av detta har det blivit lite olika chokladkaksbakande hemma hos mig. Här senast gjorde jag en chokladbrownie. Givetvis glutenfri och utan tillsatt socker i vanlig ordning. Denna brownie är sötad med dadlar, är mejerifri och smaksatt med kaffe! Jag blev riktigt nöjd med resultatet!

Jag använde en liten brödform och fick fyra bitar. Det går fint att använda en normalstor bröform, och då skulle jag öka mängden ingredienser med ungefär 50%.

 

Chokladbrownie, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

 

 

Chokladbrownie, utan tillsatt socker - 4 bitar

2 ägg
80 gram färska dadlar, urkärnade
30 gram kokosolja
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2-3 msk kaffe
2 msk havremjöl
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
ev. 2 tsk honung för extra sötma

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser noga till en slät smet. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med bakplåtspapper och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter (konsistensen ska fortfarande vara kladdig - känn med en sticka). Låt svalna.

 

 

Chokladbrownie, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

Chokladbrownie, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

Chokladbrownie, utan tillsatt socker, glutenfri //Baka Sockerfritt

Chokladdryck, utan tillsatt socker

on lördag, 09 september 2017. Posted in Baka med frukt

Hösttider är chokladdryckstider. Så är det i alla fall för mig varje år! Jag kan liksom inte hejda mig. Är det någon som känner igen sig? Dock dricker jag väldigt sällan vanlig choklad med socker. Istället gör jag gärna mer hälsosamma varianter som är utan tillsatt socker. Här nedan ser ni ett exempel där jag använt en färsk dadel som söting och smaksatt med kakao. Det blir hur gott som helst!

När alla ingredienser mixas tillsammans (jag använder stavmixer) blir dessutom konsistensen lite skummigt. Mums! Jag tycker att denna chokladdryck är god både kall och varm. På bilderna nedan har jag toppat med grädde och chokladspån!

 

Chokladdryck, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Chokladdryck, utan tillsatt socker - 1 portion

2 dl mjölk (eller dylikt)

1 färsk dadel, utan kärna
½ msk kakao
½ krm vaniljpulver
ev. extra sötning efter smak

Mixa samman alla ingredienser noga med exempelvis en stavmixer. Värm eventullt drycken och om önskas toppas den med grädde.

 
 

 

Chokladdryck, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladdryck, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladdryck, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladdryck, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladfudge, utan tillsatt socker

on torsdag, 10 augusti 2017. Posted in GI

Chokladfudge tycker jag är ett härligt godis! Ett godis som dessutom är lätt att baka själv hemma. Nedan ser ni en variant av detta som är lite annorlunda och bakad med nötsmör. Jag använde mig här av osötat jordnötssmör (av salta jordnötter), men det går även bra att till exempelvis använda mandelsmör istället. 

Chokladsmaken kommer från kakao och jag har använt fibersirap gold som sötning (som bör gå bra att byta ut mot honung - men tänk på att honung har en kraftig smak). Chokladfudgen är dessutom mejerifria (veganska om inte honung används)!
 
Den som önskar gör som jag och toppar fudgen med smält choklad och grovhackade jordnötter. Det tycker jag blir extra fint!
 
 
 
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladfudge med nötsmör - 12 bitar

100 gram jordnötssmör (går bra att byta ut mot annat nötsmör)
4 msk kokosolja
3-4 msk kakao
3 msk fibersirap gold/honung
2 krm vaniljpulver
ev. nötter
ev. choklad att toppa med


Lägg alla i ingredienser i en kastrull och värm på mycket låg värme en kort stund tills allt blivit mjukt och blanda noga. Söta efter smak. Tillsätt eventuellt nötter. Klä en liten matlåda eller dylikt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i chokladsmeten. Låt stelna helt i kylskåp. Om önskas toppas fudgen med smält choklad och hackade nötter!

 

 

 

Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladfudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladhavrebar

on lördag, 29 augusti 2015.

När suget faller på och jag vill ha något gott snack eller mellanmål så har jag den perfekta godsaken att svänga ihop: en hemmagjord chokladhavrebar (eller annan god hemmagjord bar)! Ett par gånger i veckan gör jag en chokladbar med Sukrins fibersirap (ger en superbra konsistens till baren, vilket också används i "questbars") som jag mumsar på framför en inspirerande bok, eller framför lite bloggskrivande. Det är så lätt att göra och ingredienserna kostar förstås mycket mindre än det kostar att köpa färdiga barer.
 
Har ni testat göra egna bars ännu?
 
 
Chokladhavrebar

 

Chokladhavrebar -1 bar

½ dl havregryn
drygt ½ dl riven kokos
2 msk fibersirap gold
drygt 1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning

Mixa sönder havregryn och kokos med exempelvis en stavmixer. Koka upp fibersirap i en kastrull eller mikro. Blanda ner resterande ingredienser. Forma en bar utav degen. Tryck gärna i lite steviachoklad i den.

 
Chokladhavrebar
 
Chokladhavrebar

Chokladkolatårta, utan tillsatt socker

on lördag, 29 oktober 2016. Posted in LCHF/low carb

Denna lördag vill jag passa på att visa er ett av mina favoritrecept - Chokladkolatårta. Alltså det är ett sååå gott bakverk/tårta som jag gjorde till min mans födelsedag tidigare i år. Inspiration fick jag faktiskt från Icas egna tårta (fransk kolatårta), men jag gjorde förstås min variant utan allt socker som den annars innehåller.
 
Denna variant har en hasselnötsbotten bestående av tre ingredienser. Fyllingen görs med grädde som bas. Istället för "vanlig" sirap använder jag även här fibersirap gold. Detta gör att fyllningen blir härligt kletig och kolaaktig. Jag valde att även tillsätta lite ljus steviachoklad i, samt en äggula för att göra konsistensen extra krämig.
 
För att göra denna tårta i en större form på 24-cm, fyrdubblas alla ingredienser (fyllningen kan då behövas sjuda en längre stund eftersom mängden blir större).
  
 
 
 
Chokladkolatårta, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Chokladkolatårta

Hasselnötsbotten:
40 gram hasselnötter, rostade och utan skal
15 gram smör
1 msk fibersirap gold

Kolafyllning:
1 äggula
20 gram steviachoklad, ljus
10 gram smör
1 ½ dl vispgrädde
2 msk fibersirap gold
ev. någon tsk sukrin gold/annan sötning

Kakao till dekoration

Kolafyllning
Börja gärna med fyllningen, då denna tar längst tid. Häll grädde och fibersirap i en kastrull. Sjud i ca 40 minuter tills konsistensen tjocknat. Rör om då och då. Tillsätt äggula, bitar av choklad, smör och eventuellt extra sötning (efter smak) under omrörning (använd gärna visp här för att konsistensen ska bli slät). Sjud ytterligare ca 10 minuter. Se noga till att kolafyllningen inte separeras, vilket den kan göra om den får sjuda för länge/når för hög temperatur.

Hasselnötsbotten
Koka upp fibersirap och smör (jag kör i mikron). Finhacka hasselnötter och blanda ner. Fäst en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut hasselnötsmassan på botten. 

Häll över kolafyllningen på hasselnötsbottnen. Låt svalna. Pudra över kakao. Förvara i kylskåp.

 

 

 

Chokladkolatårta, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladkolatårta, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladkolatårta, glutenfri och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladnötpaj - Receptet

on onsdag, 26 augusti 2015. Posted in LCHF/low carb

Choklad plus paj är lika med sant! Denna chokladnötpaj är hur god som helst och smakar generöst av choklad (innehåller smält choklad). I chokladfyllningen har jag tillsatt en drös med hackade nötter. Själv valde jag mandlar och valnötter, men det är givtevis upp till dig vilka nötter du väljer att använda. Jag gjorde denna lyxiga chokladnötpaj tidigare i veckan och bjöd på en fika med mina föräldrar. Givetvis blev den uppskattad (annars hade jag inte lagt upp den) och jag serverar den med en klick grädde.
 
Jag kan samtidigt tipsa om ett annat chokladigt recept som påminner lite grann om denna. Det är min chokladcheesecake (sååå god) och finns i mitt e-Magasin nummer 2 med tema choklad. 
 
 
Chokladnötpaj
 
 

Chokladnötpaj

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ

Nötfyllning
35 gram mandlar/nötter

25 gram choklad utan tillsatt socker
15 gram smör
1 ägg
2 msk riven kokos
1  ½ msk sötströ
ev. 1 tsk kakao 

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser med varandra. Tilllsätt smör och blanda till en deg. Tryck ut på botten och några centimeter upp på kanten av en 12-centimeters form.

Nötfyllning
Smält smör tillsammans med choklad (försiktigt). Vispa ägg pösigt med en elvisp och hacka mandlar/nötter. Blanda alla ingredienser med varandra. Tillsätt eventuellt mer kakao för en kraftigare chokladsmak. Häll fyllningen i springformen. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 15-20 minuter.

 

Chokladnötpaj

Chokladnötpaj
 
Chokladnötpaj
Matbloggstoppen