• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Articles in Category: Baka utan spis

Choklad- och hasselnötsbitar

on söndag, 02 oktober 2016. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

I och med en ny månad är det för min del också dags för ett nytt nyhetsutskick (dock kommer jag skicka ut det imorgon, på grund av att jag kan tänka mig att vissa inte vill läsa mail under helgen). Nu tänkte jag därför visa vad jag bjöd på i ett tidigare utskick: choklad- och hasselnötsbitar (no bake)! Som ni kanske ser är de i två lager, ett cashewlager och ett med smak av choklad och hasselnöt. De är dessutom mejerifria och himlans mumsiga.
 
 
 
 
Chocolate hazelnut bites, no bake - Choklad- och hasselnötsbitar, no bake  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Choklad- och hasselnötsbitar - 3 till 4 bitar

Cashewlager:
80 gram cashewnötter, naturella (blötlägg)
3 msk havregryn
1 msk honung

Choklad- och hasselnötslager:
70 gram hasselnötter, utan skal och rostade
50 gram färska dadlar
2 msk kokosolja
½ msk kakao

Börja med att blötlägga cashewnötterna (ca 4 timmar). Häll bort vattnet.

Mixa varje lager för sig noga. Klä en liten form (jag körde ca 7X17 cm) med aluminiumfolie. Fördela först i cashewlagret och därefter chokladlagret. Låt stelna i kyl (eller frys). Skär därefter i bitar.

 

 

Chocolate hazelnut bites, no bake - Choklad- och hasselnötsbitar, no bake  //Baka Sockerfritt
 
Chocolate hazelnut bites, no bake - Choklad- och hasselnötsbitar, no bake  //Baka Sockerfritt
 
Chocolate hazelnut bites, no bake - Choklad- och hasselnötsbitar, no bake  //Baka Sockerfritt

Choklad- och havrerutor (utan tillsatt socker)

on söndag, 09 juni 2019. Posted in Baka utan spis, GI

Choklad- och havrerutor (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Sugna på ett snack/mellanmål/godis? Den här godbiten passar in på allt! Helt ärligt är ingredienerna i dessa choklad- och havrerutor i princip som en gröt -  fast bra mycket godare och i roligare format!
 
Basen i rutorna är förstås havregryn och till det har jag tillsatt jordnötssmör (som också går finfint att byta ut mot mandelsmör eller annan typ av nötsmör). Med lite sötning såsom honung (välj gärna en med ganska neutral smak) eller fibersirap honey blir denna havrebas ljuvligt god! Som pricken över i:et innehåller havrerutorna ett lager med chokladmassa. Mumsigt värre!
 
 
Choklad- och havrerutor (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt


 

Choklad- och havrerutor - 8 till 12 bitar

Havrebas:
3 dl havregryn
1 ½ dl jordnötssmör/mandelsmör
1 dl mandelmjöl
ca ½ dl honung/fibersirap honey
½ dl kokosolja
1 tsk kanel

Chokladlager:
60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
½ dl jordnötssmör/mandelsmör


Blanda samman alla ingredienser noga till havrebasen. Blir degen för torr tillsätts med kokosolja eller nöt/mandelsmör. Klä en liten brödform/matlåda med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och tryck ut hälften av havrebasen i botten. 

Smält choklad försiktigt, gärna tillsammans med en liten klick kokosolja. Blanda därefter med nöt/mandelsmör. Fördela ovanpå havrelagret. Ställ i frysen för att hårdna i ca 30 minuter. Tryck därefter ut resterande havremassa ovanpå! Låt stå kallt i någon timme (eller mer) innan kakan skärs i bitar av valfri storlek och form!

 
 
 
Choklad- och havrerutor (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Choklad- och jordnötsrutor, no bake

on söndag, 01 oktober 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Gillar du som jag jordnöt och choklad tillsammans? Då skulle jag våga påstå att detta recept är något för dig! Det ni kan spana in här är en "no bake"-kaka (gräddas ej) i två lager med smakerna choklad och jordnöt! Riktigt lättbakat är det dessutom.

Bottenlagret har en bas av valnötter, är sötat med färska dadlar och får sin chokladsmak av kakao. Det övre lagret består främst av jordnötssmör. Sötman från detta lager kommer från sötning i form av honung/fibersirap gold eller något annat med liknande flytande konsistens. För att göra dessa choklad- och jordnötsrutor extra fina toppade jag bitarna med grovhackade jodnötter (rostade och salta)! Det blir en fin kontrast mellan sött och salt!

 


Choklad- och jordnötsrutor, no bake //Baka Sockerfritt

 



Choklad- och jordnötsrutor, no bake - 4 stycken

Chokladlager:
50 gram valnötter
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ msk kakao

Jordnötslager:
70 gram jordnötssmör (osötat)
1- 1 ½ msk fibersirap gold/honung (eller liknande)
1 msk kokosolja

Toppa eventuellt med hackade jordnötter

Chokladlager
Mixa valnötterna till ett finmalet mjöl och blanda med resterande ingredienser. Forma till en ca 10X10 cm fyrkant på en plåt med bakplåtspapper.

Jordnötslager
Blanda alla ingredienser noga och tryck ut ovanpå chokladlagret. Om önska strös hackade jordnötter på. Låt stelna en stund i frys och skär i fyra bitar (eller fler).

 

 

Choklad- och jordnötsrutor, no bake //Baka Sockerfritt

Choklad- och jordnötsrutor, no bake //Baka Sockerfritt

Choklad- och jordnötssmörsrutor

on tisdag, 28 juli 2020. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

DSC 0638
 
 
 
Vill ni baka något enkelt och supergott röstar jag för denna godbit - mina Choklad- och jordnötssmörsrutor! Den bakas utan ugn och är veganskt beroende på om man använder fibersirap gold eller honung. Rutorna består av två lager - ett chokladlager och ett med jordnöt. Gott med det söta mot det lite salta! Pricken över i:et är att toppa med salta jordnötter. 
 
 
DSC 0685
 
 

Chocolate peanut butter squares - 4 stycken

Chokladlager:
50 gram valnötter
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ msk kakao

Jordnötslager:
70 gram jordnötssmör
1- 1 ½ msk fibersirap gold/honung (eller liknande)
1 msk kokosolja

Toppa eventuellt med hackade jordnötter

Chokladlager
Mixa valnötterna till ett finmalet mjöl och blanda med resterande ingredienser. Forma till en ca 10X10 cm fyrkant på en plåt med bakplåtspapper. 

Jordnötslager
Blanda alla ingredienser noga och tryck ut ovanpå chokladlagret. Om önska strös hackade jordnötter på. Låt stelna en stund i frys och skär i fyra bitar (eller fler). 

 
 
 DSC 0642

Choklad- och mandelfudgedessert

on onsdag, 22 november 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Det är så härligt att man kan äta så gott utan att för den skull behöva få i sig en massa tillsatt socker och gluten! Det här är en ljuvlig och mer hälsosam godbit som passar som en fin dessert eller fika, och jag kallar den för Choklad- och mandelfudgedessert!

Denna fudgedessert är vegansk och bland annat sötad med dadlar och fylld med hälsosamma fetter från nötter och mandel. Den är mättande, så jag vågar påstå att en bit av denna goding även passar perfekt som ett smarrigt och superduper lyxigt mellanmål! Den består av två lager - först en mer kompakt chokladbotten med nötter, och sedan en fudgeliknande chokladlager med bland annat banan och mandelsmör.

Choklad- och mandelfudgedesserten bör stå i frys, och tas fram runt en halvtimme innan servering så den hinner tina en aning. Då håller den länge och får en krämig konsistens. Jag har toppat bitarna med kakao och hyvlad choklad.

 

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

  

Choklad- och mandelfudgebitar - ca 5 bitar/skivor

Chokladbotten:
80 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, naturella
½ dl valnötter
1 msk kakao
ev. ½-1 msk vatten

Chokladfyllning:
2/3 banan (ca 70 gram)
1 dl mandelsmör
1 ½ msk kokosolja
1 msk fibersirap gold (eller honung/liknande)
1 msk kakao

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Tillsätt vatten om konsistensen är alltför svårmixad. Klä en liten passande form (ex. liten brödform eller matlåda) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i degen.

Chokladfyllning
Mixa samman till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Frys in övertäckt med folie i minst ett par timmar. Skär i skivor/bitar. Förvara i frys och ta fram ca en halvtimm innan servering. Pudra gärna över med extra kakao!

 


  

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Choklad- och mandelfudgedessert, no bake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbitar med hasselnötter

on fredag, 14 mars 2014. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Äntligen fredag, och vet ni vad? Jag ska ha långhelg! Jag har tagit ledigt på måndag, vilket känns underbart. Jag måste ju passa på när jag har möjlighet! Jag hörde dock att det ska bli uselt väder i helgen. Fy sjutton vad orättvist att det är över 10 grader plus och sol när jag jobbar, och typ nollgradigt och snöregn när jag ska vara ledig...
 
Hur som helst är det nästan helgerån att inte fira att det fredag!  Ska ni göra något speciellt/äta något gott? Kanske baka något smaskigt? Får jag då presentera något så pass fredgafestligt som härligt chokladiga chokladbitar, fyllda med hasselnötter, som riktigt smälter i munnen?! Helt enkelt underbart!
 
 
 

Chokladbitar med hasselnötter - 6 till 9 bitar

½ dl vispgrädde
20 gram smör
40 gram mörk choklad, sockerfri
½ msk sötströ
20 gram rostade hasselnötter utan skal

Hacka hasselnötterna. Lägg grädde, smör och sötning i en kastrull. Sjud i några minuter. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner choklad tills allt har smält. Tillsätt hasselnötterna. Klä en liten form (ex. en liten matlåda som är 10X10 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Låt stelna i kylskåp. Skär kakan i bitar.

 
 

Chokladbollar (brynt smör)

on lördag, 19 oktober 2019. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Hej på er! Jag kikar in för att ge er ett litet helgtips om att baka chokladbollar. Så gott och enkelt och passar för vuxna så väl som för barn. Det finns såklart säkert en sisådär miljoner recept på olika varianter av chokladbollar, och jag tycker det här är ett extra lyxigt sådant. För chokladbollar med brynt smör det är något alldels extra det!

Jag har även smaksatt mina chokladbollar med kaffe, men detta går att ersätta mot vatten om så önskas. Eftersom detta recept innehåller smält (brynt) smör, håller chokladbollsdegen inte ihop lika bra som vanligt. Låt därför den kallna så går det bra att rulla! Jag valde att dekorera med hackade mandelflarn och riven kokos. 

 

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 


Chokladbollar med brynt smör - 15 stycken

100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sockerersättning
3 msk kakao
3 msk kaffe
1 krm vaniljpulver

Riven kokos och finhackade mandelspån till dekoration

Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner resterande ingredienser. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.

 

 

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Chokladbollar - utan nötter och mandlar

on fredag, 15 januari 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Dessa chokladbollar har solrosfrö och pumpafrö som bas. De innehåller inga nötter eller mandlar, så det passar utmärkt för nötallergiker! Chokladbollarna blev supergoda, och åts upp inom någon dag av mig och mina föräldrar. Artur fick visst inga (så kan det gå för den som inte är snabb hemma hos mig)...
 
Receptet går att variera och anpassa. Minska/öka mängden kakao för en annan styrka på chokladsmaken, ändra sötman, öka/minska mängden smör för annan konsistens. Kanske vill du smaksätta med någon krydda eller arom? Att baka dessa chokladbollar tar inte många minuter och blir ett perfekt bestyr att syssla men en kall vinterhelg i januari. Och vilken annan dag som helst på året för den delen!
 
 
 
Chokladbollar - utan nötter och mandlar
 
 

Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken 

60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

 

Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer.

 
 
Chokladbollar - utan nötter och mandlar
 
Chokladbollar - utan nötter och mandlar
 
Chokladbollar - utan nötter och mandlar

Chokladbollar a la "Delicato"

on måndag, 03 september 2018. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar a la "Delicato" (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
 
 
Chokladbollar är ett peeeeerfekt mellis om ni frågar mig. Det är smidigt att göra många av och ha i kylskåpet för att ta fram när andan/hungern/suget faller på. En chokladbollsfavorit i repris är dessa delicatoliknande chokaldbollar som jag har bakat mången gång. 
 
Här vispar jag med elvisp sönder havregrynen, vilket ger chokladbollarna en mer len/mjuk konsistens (vilket ju delicatobollar). Sedan ska man såklart tillsätta rejält med kaffe för den klassiska kaffe/mockasmaken. På bilderna dekorera jag chokladbollarna med riven kokos och hackade mandelspån.
 
 
Chokladbollar a la "Delicato" (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
 
 

Hälsosamma "delicatobollar" - ca 25 stycken

130 gram smör
5 dl havregryn
ca 1 1/3 dl sockerersättning
ca 4 msk kaffe
ca 3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
ev. mer vätska 
riven kokos att dekorera med


Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.

 

 

Chokladbollar a la "Delicato" (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar a la "Delicato" (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar a la "Delicato" (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 

Chokladbollar med arrak

on måndag, 16 mars 2015. Posted in Baka utan spis, GI

Jag hade trott att denna vecka skulle bli lite lugnare än de tidigare, men så råkade det bli så att jag blir uppbokad efter jobbet tre kvällar i rad. Plus ett onsdagsmöte på lunchen. Men, men, det är inte bara jobb utan två av kvällarna är även middagar med nära och kära! Eftersom jag jobbar heltid kan det vara rätt klurigt att boka in något under flera kvällar i rad, då jag även vill hinna med mitt företag. Då är det planering som gäller, och det brukar som tur är lösa det mesta! Ikväll så ska jag på en mentorträff med workshop (Ung & Eget). Jag håller tummarna för att det är givande!

 
Har du som jag en hel del att göra, och därför vill baka något snabbt och gott, rekommenderar jag chokladbollar. Det tar inte många minuter. Nu har jag festat till det med att göra härliga arrkasbollar med dadlar! Spana in receptet, det blir väldigt gott! Behöver jag säga vad jag kommer att mumsa i mig på jobbet?
 
 
 

Chokladbollar med cashew- och pistagenötter

on onsdag, 26 juni 2013. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar är nog en av de enklaste och mest lättbakade bakverken (jämte mug caken) som finns! Det är praktiskt taget bara att blanda ingredienserna för att sedan äta. Ett stort plus är såklart att de smakar choklad och jag själv är minst sagt chokladtokig (och jag tror att ni är många med mig). I dessa chokladbollar har jag både cashewnötter och pistagenötter, samt smaksatt det hela med lite kaffe. Mycket gott när man bara är sugen på något litet, som mellis, snacks eller till fikat. Chokladbollar är även bra att ta med sig ut som energipåfyllning!
 
Jag måste även dela med mig av ett mycket, mycket glädjande besked som jag fick idag. I förrgår var det nämligen tre veckor sedan sista inlämningsdatumet på civilekonomuppsatsen var, och därmed var det dags för betygresultatet. Jag har väntat med stor spänning, och inte med så lite nervositet. Idag kom resultatet och jag fick B! Jag blev överlycklig! Och smått överraskad om jag ska vara ärlig, då uppsatsen har fått utstå en hel del kritik.
 
 
 

Chokladbollar med cashew- och pistagenötter – 8 stycken

20 gram rumsvarmt smör
½ dl mandelmjöl
20 gram cashewnötter (jag använder salta och rostade)
20 gram pistagenötter
2 msk riven kokos
2 msk sötströ
ca ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver
½ msk hett vatten
1 ½ krm snabbkaffepulver
½ msk mjölk/grädde

 

Blanda hett vatten med kaffepulver. Finhacka cashewnötter och valnötter och blanda med resterande torra ingredienser. Tillsätt rumsvarmt smör och blanda noga ut detta. Tillsätt till sist kaffe och en liten skvätt mjölk för att få degen lite kletig. Rulla chokladbolsdegen till bollar och rulla i riven kokos.

 


Ni kanske kan ana hur glad jag blev nät jag fick se detta besked?
 

Chokladbollar med dadlar

on fredag, 30 januari 2015. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Vad vore en vecka utan ett recept på chokladbollar? Jag kan helt enkelt inte låta bli att göra detta smarriga bakverk lite då och då. Det finns ju dessutom så många varianter man kan göra! Jag brukar ta med en eller två chokladbollar att ha i kylskåpet på jobbet. Dessa blir perfekta att äta på eftermiddagen när hungern börjat sätta in.

 
Åh, vad härligt med fredag! Det har precis som förra veckan varit en intensiv arbetsvecka med mycket jobb och utbildning för de nyanställda. Denna helg är med andra ord efterlängtad. Jag hoppas hinna med en hel del bakande, även om jag ännu inte hunnit tänka ut exakt vad jag ska svänga ihop.
 
Jag är förresten med i det senaste numret av Hembakat, så spana gärna in detta!
 
 
 

Chokladbollar med dadlar - 5 bollar

40 gram färska dadlar
½ dl havregryn
2 msk riven kokos
2 msk mandelmjöl
ca 2 msk kaffe
½ msk kakao
ev. ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver

Blanda ihop alla ingredienser. Rulla detta till bollar och rulla även gärna i extra riven kokos.

Chokladbollar med frö (nötfria)

on söndag, 24 januari 2016. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Jag tycker det var så roligt att experimentera med nöt- och mandelfria chokladbollar, att jag tog fram en ny variant. Den främsta skillnaden från det tidigare receptet, är att detta är sötat med färska dadlar istället för sötströ. Jag har använt havremjöl här, men för er som undviker havre gå det bra att byta ut eller utesluta (vid sistnämnda, minska då något på övriga ingredienser). Lite vatten kan behövas, för att chokladbollssmeten ska få en lite lösare konsistens. Allt beror givtevis på daldarnas "torrhet", och du känner efter själv! Hur som helst blir detta ett finfint snack och mellanmål. Jag åt de på kvällen för att fylla på förrådet i magen.
 
 
 
Chokladbollar med frö (nötfria)
 
 

Chokladbollar med frö (nötfria) - 6 stycken

80 -100 gram färska dadlar, urkärnade
½ dl pumpafrö
½ dl solrosfrö
1 ½ msk havremjöl
1 ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver
ev. lite vatten för en lösare konsistens

Mixa fröna till ett frömjöl med en mixer. Blanda detta med resterande ingredienser (jag gör för hand). Mosa noga ner dadlarna så att inga ”dadelbitar” finns kvar. Rulla degen till bollar och dekorera gärna med kakao, solros/pumpafrö eller annat.

 

 

Chokladbollar med frö (nötfria)
 
Chokladbollar med frö (nötfria)
 
Chokladbollar med frö (nötfria)

Chokladbollar med kokos och dadlar

on söndag, 10 mars 2013. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Oj, vad denna helg gått snabbt! Fast morgondagen bjuder bara på trevligheter, så det ser jag fram emot! Känns bra att se fram emot en måndag ;) Då ska jag börja dagen på absolut bästa sätt, nämligen en fika på espresso house innan jag ska köra ett av mina favoritsteppass. Sedan blir det förhoppningsvis lite shopping i Nacka Forum. Förutom det blir det såklart plugg och lite bakning!
 
Ett jättebra snack eller häslosamt fika är att göra chokladbollar av exempelvis dadlar, torkad frukt och nötter/kokos. Enligt mig är det mycket, mycket godare än "vanliga" chokladbollar som nu mest känns sliskiga. Dessutom tycker jag att vetskapen om att det jag äter är hälsosamt, gör det hela ännu godare! Jag använder mig i dessa chokladbollar av färska dadlar (som jag tycker är godare än torkade aprikoser etc). Detta har jag blandat med fiberhavregryn och riven kokos, som både bidrar med ett lågt GI. Enligt mig behövs ingen extra sötning.
 
SAM 2836
 

Chokladbollar med kokos och dadlar – 7 stycken

50 gram färska dadlar
¼ dl fiberhavregryn
2/3 dl riven kokos
1 msk kakao
valfri mängd kaffe (alternativt vatten)
ca 5 gram kokosolja

Lägg havregryn, kokos och kakao i en skål. Mosa ner de färska dadlarna. Tillsätt kaffe efter smak (alternativt vatten) och kokosolja. Blanda till en deg ocg tillsätt eventuellt mer vätska vid behov. Rulla chokladbollsdgen till bollar och rulla gärna i riven kokos.
 
 
SAM 2838
 
 

Chokladbollar med kokos och dadlar

on söndag, 19 juli 2020. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

DSC 0761

 
 
Semesterdagar och "lata" dagar är ofta dagar som passar bra för lite härlig hemmabakning! Med fördel lättare bakning som inte kräver så många ingredienser eller olika moment - i alla fall om man har barn som vill hjälpa till. Ett exempel på ett sådant enkelt recept är dessa chokladbollar. Chokladbollarnas huvudingredienser är bland annat riven kokos och dadlar, där det senare bidrar till både sötma och "chokladbollskonsistens". Receptet är dessutom veganskt!
 
 
DSC 0763 
 

Chokladbollar med kokos och dadlar - 12 stycken 

100 gram färska dadlar
½ dl havregryn
1 1/3 dl riven kokos
2 msk kakao
ca 2 msk kaffe (alternativt vatten)
1 msk kokosolja
ev. mer vatten
riven kokos/kakao att rulla i

Mosa samman alla ingredienser med händerna eller en sked till en chokladbollsdeg. Tillsätt eventuellt vatten om konsistensen är för fast. Rulla till bollar och rulla gärna i riven kokos eller kakao.

 

DSC 0785

DSC 0772