• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca

Articles in Category: Baka utan spis

Chokladbollar med kokos och dadlar 2 punkt 0

on söndag, 01 april 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis, GI

Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Av någon intressant och för mig lite outgrundlig anledning, är detta chokladbollsrecept ett av mina gamla, gamla recept som varje dag hamnar på topplista över mest klickade recept. Detta trots att bilden ser ut som "hej kom och hjälp mig" tagen av en mobilkamera på ett inte så smickrande vis. Jag har lite svårt att dra mig till minnes ett bakverk som jag bakade och la upp på hemsidan för fem år sedan, och kom alltså därför inte ihåg hur det hela smakade. Därför kände jag mig till slut manad att baka dessa chokladbollar igen!
 
Chokladbollarnas huvudingredienser är bland annat riven kokos och dadlar, där det senare bidrar till både sötma och "chokladbollskonsistens". Receptet är dessutom veganskt. Resultatet blev hur gott som helst! Inte konstigt att receptinlägget fått så många länkklick. Detta kommer jag nog baka många gånger igen - kanske till och med till Vincent födelsedag för att ta med på förskolan!
 

 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 

Chokladbollar med kokos och dadlar - 12 stycken 

100 gram färska dadlar
½ dl havregryn
1 1/3 dl riven kokos
2 msk kakao
ca 2 msk kaffe (alternativt vatten)
1 msk kokosolja
ev. mer vatten
riven kokos/kakao att rulla i

Mosa samman alla ingredienser med händerna eller en sked till en chokladbollsdeg. Tillsätt eventuellt vatten om konsistensen är för fast. Rulla till bollar och rulla gärna i riven kokos eller kakao.

 

 

 

Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med kokos och dadlar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med kokosflakes

on torsdag, 03 april 2014. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Jag gillar torsdagar, de känns på något vis lite gladare och mer avslappnade än dagarna under den tidigare delen av veckan. Fast den är ju förstås inte i närheten av fredagar. För att inte tala om lördagar (favvodagen!)... Söndagar däremot gillar jag inte speciellt. De ger mig faktiskt lite söndagsångest... Dumt (och jobbigt), men sant.
 
Hur kan man fira denna glada (förhoppningsvis) dag? Med choklad förslagsvis! Jag rullar chokladbollar, vilket är lätt och gott. I dessa chokladbollar använder jag kokosflakes (alltså inte riven kokos, utan stora "flagor"/flakes), Jag smaksätter mina chokladbollar med kaffe, vilket blir jättegott!
 
 

Chokladbollar med kokosflakes – 6 stycken

ca 15 gram smör
15 gram rostade kokosflakes

2 msk nötmjöl (inte kokosmjöl)
1 msk proteinpulver
1 msk pofiber
1 ½ msk sötströ
2/3 msk kakao
½-1 msk kaffe

Riven kokos att rulla i

Blanda alla ingredienser, och använd så mycket kaffe så att konsistensen blir lagom kladdig. Rulla chokladdegen till bollar och rulla dessa i riven kokos.

 

Chokladbollar med kokosolja

on onsdag, 10 september 2014. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Redan onsdag, skönt! Då är vi ungefär halvvägs till helgen. Ikväll blir det sent för min del, då det är middag med jobbet. Och femkamp. Hm, jag är skeptisk. Jag har aldrig kört femkamp, eftersom jag hatar att tävla. Nåja, får se hur det går ikväll... Den som lever får se!
 
Jag har gjort chokladbollar igen! Jag tänkte att jag förtjänade något gott att äta när jag ser Idol på tv4play. Istället för att köpa något, kan jag ju lika gärna baka! Dessa chokladbollar innehåller äggvita och kokosolja istället för smör, de blir lite extra crunchiga på grund utav pecannötter och är dessutom smaksatta med kaffe. Hur gott som helst! 
 
 
 
 
Chokladbollar med kokosolja - 10 stycken

20 gram kokosolja
2 msk äggvita
1 dl mandelmjöl
20 gram pecannötter
4 msk riven kokos
2 msk pofiber
3 msk sötströ
2-3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
1 msk hett vatten
2 krm snabbkaffepulver

Finhacka pecannötterna. Blanda hett vatten och snabbkaffe, och låt svalna. Blanda samman alla ingredienser och rull bollar utav egen. Rulla därefter chokaldbollarna i riven kokos.

Tips: doppa bollarna i smält choklad!

 
 

Chokladbollar med pekan

on torsdag, 23 mars 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar är en så tacksam typ av bakverk! Det tar kanske fem-tio minuter att göra och så smakar det supergott. Denna gång gjorde jag en variant med pekannötter, vilket jag tycker är supergott tillsammans med choklad. Förutom pekannötter har jag även använt riven kokos (som jag mixat) och mandelmjöl. 
 
För att få chokladbollsdegen mer lättarbetad kan den få stå och kallna i kylen ett tag, men det går bra att rulla bollar direkt efter att degen abetats ihop (så gjorde jag). Jag dekorerar mina ljuvliga chokladbollar med riven kokos!
 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med pekan - 6 stycken

50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Dekoration: riven kokos

Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos.

 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pekannötter (low carb)

on söndag, 13 januari 2019. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar med pekannötter (low carb) //Baka Sockerfritt
 
 
 

Chokladbollar, chokladbollar, chokladbollar. Kan jag någonsin få nog? Enkelt, ruskigt gott och går att variera på så många vis! Dessa chokladbollar är en lågkolhydratsvariant innehållandes en av mina favoritnötter - pekannöten. Pekan och choklad är en riktigt hit tillsammans! Om ni inte testat är detta ett måste.

Chokladbollarna blir en perfekt fika eller energigivande snacks! Jag rullar dom i riven kokos och finhackade pekannötter.

  

Chokladbollar med pekannötter (low carb) //Baka Sockerfritt

 


Chokladbollar med pekannötter - 6 stycken

50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sockerersättning
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Dekoration: riven kokos, hackade nötter

Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos eller finhackade pekannötter.

 

 

Chokladbollar med pekannötter (low carb) //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekannötter (low carb) //Baka Sockerfritt

Chokladbollar nöt- och mandelfria

on måndag, 01 februari 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Jag gjorde receptet för ett par veckor sen, och nu har jag gjort det igen - hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar! Det här har blivit ett av mina favoritrecept på chokladbollar! Tyvärr är de nu slut, så det blir till att göra en omgång nya...  Själv brukar jag äta en eller två chokladbollar till mellis, eller helt enkelt när jag känner att jag behöver lite energipåfyllning! Samt är sugen på choklad.
 
Jag garnerar mina chokladbollar med hackade pumpafrön och kakao (inte samtidigt). Men du garnerar med det du tycker passar!
 
 
 
Hälsosamma Chokladbollar, utan nötter och mandlar
 
 

Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken 

60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer eller kakao.

 

Hälsosamma Chokladbollar, utan nötter och mandlar
 
Hälsosamma Chokladbollar, utan nötter och mandlar

Chokladbollar som snacks!

on söndag, 20 augusti 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Just nu fokuserar jag på att baka bakverk som passar fint som mellanmål och som jag är extra sugen på att äta. Det är liksom inte helt lätt att hinna med att äta med två små barn, speciellt inte samtidigt som jag har två händer lediga! Då passar chokladbollar perfekt, och det här är för tillfället mina favoritchokladbollar. Lätta att göra och farligt goda. De likar "vanliga" chokladbollar, men jag har bytt ut det raffinerade sockret mot sötningsströ (typ sukrin eller icas sötströ). Jag har smaksatt chokladbollarna med kaffe, vilket jag tycker mycket om i chokladbollar!

 


Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sötningsströ
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.

 


 

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker

on tisdag, 15 september 2015. Posted in Baka utan spis, GI

Vem gillar inte chokladbollar? När jag var liten var det en klassiker, och jag och mina vänner svängde rätt ofta ihop en chokladbollsdeg. Att göra bollar av degen besvärade vi oss dock inte med, utan åt det direkt ur skålen eller formade det till en enda jätteboll! På den tiden gjorde jag chokladbollar med socker, men eftersom jag fortfarande tycker om chokladbollar byter jag helt enkelt ut det raffinerade sockret mot sötströ eller sukrin. Annars är allt nästan detsamma! Jag tycker det smakar lika gott och det är såklat lika enkelt att göra. Sitter fint till eftermiddagsfikat!
 
 
 
Chocolate balls with no added sugar - Chokladbollar utan tillsatt socker
 
 

Chokladbollar utan tillsatt socker - 6 stycken

30 gram rumsvarmt smör
1 dl havregryn
2 msk riven kokos
ca 2 msk kaffe
1- 1 ½ msk sötströ
ca 1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
extra riven kokos att rulla bollarna i

Blanda alla ingredienser noga. Forma degen till bollar och rulla i riven kokos.

 
 
 
Chocolate balls with no added sugar - Chokladbollar utan tillsatt socker
 
Chocolate balls with no added sugar - Chokladbollar utan tillsatt socker

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on måndag, 01 Maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Min man Artur har en lång period fram till midsommar då han inte äter sötsaker med socker i. Snäll som jag är frågade jag om jag skulle baka något utan tillsatt socker och fick svaret chokladbollar. Chokladbollar gör jag minst en till två gånger i månaden - men det finns ju så många olika typer av chokladbollar. Denna gången valde jag att göra en variant med havregryn och smaksatt med arraksarom. Ljuvliga!

Chokladbollar är verkligen ett smidigt och lättgjort bakverk som passar de flesta tillfällen och dessutom är enkelt att ta med sig till mellanmål. Perfekt som fika eller under ett jobbpass!



Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker (med arrak) - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötningsströ
2 msk mjölk/grädde (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.




Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on tisdag, 16 Maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar, vad skulle jag göra utan detta bakverk. Till och med Vincent uppskattar att äta av chokladbollssmeten - och det hör inte till vanligheten att han vill äta bakverk (vi har en väldigt, väldigt kräsen kille).  Jag var så sugen på chokladbollar, och det kan ha hänt att en sockervariant som jag fryst in för framtiden råkat slinka ner. Och då sa jag till mig själv: varför gör jag bara inte några utan tillsatt socker? Det är ju inte direkt svårt eller tar lång tid. Som tur var Vincent var med på noterna!

Sagt och gjort ställde vi oss i köket och gjorde "chokoklad"-bollar. Han åt lite smör varvat med chokladbollssmet. Dock har han ett väldigt temprament och ville inte längre vara med när han inte fick hälla ut kakao och havregryn på golvet...

Hur som helst är de galet goda. Receptet är ungefär som ett vanligt chokladbollsrecept - bara med lite mindre och en annan typ sötning. Mums!



Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sötningsströ
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.





Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollens dag 2020!

on söndag, 10 Maj 2020. Posted in Baka utan spis, GI

Imorgon, måndag, har vi Chokladbollens dag! Vilken härlig dag för mig som ääääälskar chokladbollar. Jag har alltid sagt att det är ett så bakverk som både är lätt att göra och lätt att äta med bara en hand (bra grej när man jobbar exempelvis). Här har jag samlat sju recept med just chokladbollar (eller liknande), allt från chokladbollskladdkaka till havrebollar.
 
 
 

Chokladbollsfika

on fredag, 06 mars 2015. Posted in Baka utan spis, GI

Det blev återigen dags för chokladbollar för min del! Jag kommer aldrig, aldrig att tröttna på denna smarrighet. Denna gång använde jag mig utav mitt recept på Arraksbollar, som blev hur gott som helst! Titta gärna in detta recept. Arraksarom passar väldigt bra som smaksättning i chokladbollar, tycker ni inte? Väl värda att testa denna fredag till ära!

 
 
 

Chokladbollslördag!

on lördag, 22 augusti 2015. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Nu är det chokladbollsdags denna lördag till ära! Jag gör chokladbollar rätt ofta, fast i olika versioner. Ibland blir det exempelvis havrebollar, arraksbollar med sötströchokladbollar som passar in på lchf/paleo eller som här arraksbollar med färska dadlar i! Perfekt att mumsa i sig framför datorn. Eller med en bebis på armen.
 
 
 
 
 

Arraksbollar med dadlar - 6 till 8 stycken

50 gram färska dadlar, med borttagen kärna
15 gram smör
½ dl havregryn
½ dl riven kokos
½ dl pofiber
3-4 tsk kakao
2 ½ msk kaffe/annan vätska
1 msk sötströ
2 krm arraksarom
1 krm vaniljpulver


Blanda ihop alla ingredienser. Tillsätt så mycket vätska som önskas för en bra konsistens. Rulla detta till bollar och rulla även gärna i extra riven kokos.

 

 

Chokladbollsälskare!

on onsdag, 19 september 2018. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
Jag har en chokladbollsperiod där jag är mest sugen på chokladbollar hela tiden. Love, love, love! Ibland kanske jag köper mig en liten rackare, men helst gör jag egna. Denna gång föll valet på mina chokladbollar som är mest likt "vanliga chokladbollar" - och då är det främst bara sötningen som är utbytt. Inga konstigheter och så gott - pecis som chokladbollar ska vara! Ni hittar receptet nedan i vanlig ordning.
 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 

Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sockerersättning
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.

 
 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbräck med jordnötter

on lördag, 30 januari 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Något litet lyxigt som jag gjorde i förrgår var chokladbräck. Min variant på chokladbräck körde jag med salta jordnötter. Om det är något som är lätt att göra, så är det detta! Det som behvövs är choklad att smälta, samt jordnötter att strö på. Båda ingredienserna har jag i 95% av fallen alltid hemma. DOCK hade min steviachoklad tagit slut, så jag körde på en "vanlig" 70% choklad. Men men, ta den choklad som du tycker är bäst!
 
Det här är ett recept som är fantastiskt om du vill ha något lättgjort och litet, till kvällsmyset. Eller till eftermiddagskaffet! Sedan hade det ju varit trevligt om jag faktiskt själv hade fått lite chokladbräck, och inte Artur ätit upp allt. Fast det tar jag helt enkelt som ett väldigt bra betyg!
 
 
 
Chokladbräck med jordnötter
 
 
 
Chokladbräck med jordnötter

50 gram mörk choklad
15 gram salta och rostade jordnötter


Smält chokladen försiktigt (jag kör i mikron). Fördela ut på ett bakplåtspapper och häll på jordnötter. Låt stelna i kylskåp. Bryt eventuellt i fyra bitar.
 
 
 
Chokladbräck med jordnötter
 
Chokladbräck med jordnötter