• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Articles in Category: Produkter

Friendly Food

on tisdag, 23 september 2014. Posted in Produkter

Jag har följt Hanna med bloggen Hur Bra Som Helst ett bra tag, och suktat och inspiretats av allt hon visar och bakar. Och hennes foton är alla gudomligt vackra! Vilken överraskning när hon helt plötsligt tillkännagav att hon nu skulle komma ut med en bok! Wow, säger jag. Och som tur är har jag precis fått hem den. Den ska bli så spännande att titta i och inspireras av!
 
 
 

Frystorkade jordgubbar

on måndag, 12 Maj 2014. Posted in Produkter

Jag fick av Gryningen en förpackning frystorkade jordgubbar, vilket är ett mycket gott och hälsosamt snack! Produkten är ekologisk och innehåller enbart jordgubbar (22.5 gram torkade motsvarar 300 gram färska), och inga tillsatser. Jag har dessutom bakat lite med detta, och detta får ni se inom en snar framtid! En påse innehåller mindre än 100 kcal, och ca 20 gram kolhydrater. Dessutom är det rikt på c-vitamin, magnesium och kalium. Jag tror bestämt att jag ska testa att baka lite med detta!
 
Igår spelade jag och Jennifer in det tredje avnsittet av Jennifer och Marjas podcast. Detta tog verkligen hela dagen, och dubbel så lång tid som planerat, eftersom vi inte hade förstått att vi max kunde lägg upp enbart 2 timmar på soundclous utan kostnad. Så efter typ tre timmars meckande med att lista ut hur vi nu skule gå tillväga och en hel del svordomar senare, fick vi upp ett av avsnitten på youtube. Jag återkommer imorgon med det tredje avsnittet!
 
 

Frystorkade jordgubbar

on tisdag, 26 november 2013. Posted in Produkter

I Hötorgshallen i Stockholm finns massor av fräscha, spännande, goda och hälsosamma produkter. Bland annat finns det en affär som säljer nötter, bär, torkad frukt, fröer, kryddor etc. av alla de slag. Bland annat köpte jag hem frystorkade jordgubbar. En förpackning på 50 gram kostade då 40 kronor. Det kan låta dyrt för något som väger så lite, men det är ett riktigt bra pris! Jordgubbarna är ju "tömda" på vatten och väger ytterst lite. Jag upptäckte att det var mycket gott att strö över bitar av dessa jordgubbar på exempelvis ricotta eller yoghurt, och toppa med lite valfri sötning. kan tänka mig att de är ett mumsigt tillskott i exempelvis müsli!
 
 
 
 

Fräsch banansmoothie med kokosvatten

on onsdag, 26 mars 2014. Posted in Smoothies, Protein, Produkter

Jag fick hem kokosvatten från Biofood, och detta blev jag genast sugen att göra en smoothie på! Jag mixade enkelt samman banan, kokosvatten, lite skyr och bär. Resultatet blev en läskande, fräsch och mycket god smoothie!

Glöm förresten inte att tävla om produkter från NuNaturals! Tävlingen avslutas vid midnatt.

 
 

Fräsch banansmoothie med kokosvatten

1 dl kokosvatten
1 banan
50 gram hallon
50 gram skyr (eller liknande)

Mixa samman allt!

 

 

Försäljningsstopp på questbar

on tisdag, 18 juni 2013. Posted in LCHF/low carb, Produkter

Jag är ett stort fan av questbars (proteinbarer; läs mer om barerna HÄR). Jag har dock märkt att de under de senaste veckorna har varit svåra att få tag på. Jag misstänkte att detta berodde på det "rykte" jag hört angående att ett ämne som vissa questbarer innehåller, La Han Guo, tydligen inte är godkänt inom EU. Jag kontakade en återförsäljare om detta och fick det bekräftat. Tur i oturen är att två smaker av dessa barer fortfarande kommer att säljas, och dessa är "Banana nut muffin" samt "Cookie dough", vilka är mina två favoritsmaker!
 
Lo Han Guo är ett naturligt sötningsmedel (från en växt) som är 3000 sötare än socker och har länga använts i bland annat traditionell kinesisk medicin. Det innehåller inga kaloriter och är fri från påverka på blodsockret Dessutom verkar sötningen inte ha någon bismak. Jag har lite svårt att hitt varför Lo Han Guo inte är tillåtet. Jag tror helt enkelt att det bara är så att det, precis som med stevia var, tar ett tag innan ingrediensen godkänns (jag uppfattar situiationen så att den inte har förbjudits, utan helt enkelt aldrig godkäänts i EU). Förhoppningsvis finner man att Lo Han Guo är ett bra sötningsmedel och det godkänns!
 
 

Giftfri vattenflaska

on fredag, 15 augusti 2014. Posted in Produkter

Jag har tidigare i sommar köpt mig en miljövänlig vattenflaska, tillverkad i BPA-plast och som ska vara 100% fri från farliga ämnen. Jag har nämligen alltid en vattenflaska med mig i väskan, och att ha tillgång till vatten överallt är för mig viktigt. Jag hade tidigare en vanlig vattenflaska köpt i vanlig livsmedelsaffär, men sådana släpper ju ifrån sig dåliga ämnen! Så det var med andra ord hög tid att jag valde ett bra alternativ. Flaskan är från Eva Solo, och kostar ca 200 kr på exempelvis Åhléns. Flaskan kan diskas i maskin, men korken måste handtvättas. Det jag tycker är dåligt är att öppningen är så pass stor. Det händer att jag spiller på mig själv när jag dricker! Hur tänker ni när det gäller flaskor?
 
 
 

Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor

on torsdag, 01 december 2016. Posted in LCHF/low carb, Produkter

Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
 
 
Detta inlägg görs i samarbete med Kitchentime
 
 
 
Jag har riktigt omfamnat julen. *Nynnar "it's the most wonderful time of the year*. Att julstöka i köket, känna doften av glögg och lyssna på julmusik på högsta volym, finner jag riktigt tillfredsställande. Sällan är jag så glad som då! Här om dagen hade jag en riktigt julig dag där jag bakade pepparkakor (hälsosamma givetvis) och invigde mina nya glöggmuggar med "Elsa Beskow"-tema (från Kitchentime, märke Design House Stockholm). Hur söta?! Receptet på pepparkakorna hittar ni längre ner i inlägget!
 
 
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
Den fina mörka brickan i skiffer är märke House Doctor. Ursnygg att fota med!
 
 
 
 
Jag har även en matchande liten bricka till glöggmuggarna med samma Elsa Beskow-tema. Jag ser redan framför mig hur jag ska bära in denna bricka på julaftons morgon! Om du ser samma sak (fast inte en bild av mig, utan av dig själv), så vill jag passa på att berätta att jag håller en tävling tillsammans med Kitchentime.se på Instagram där du kan vinna två fina glöggmuggar med den matchande brickan. Du hittar tävlingen på Instagram (<--- länk), en vinnare dras och tävlingen pågår till den 6:e december. Det här blir en finfin liten julklapp till dig själv (till den som vinner alltså)!
 
 
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
 
 
 
Men nu till pepparkakorna. Jag gjorde en "low carb"-variant, smaksatt med pepparkakskrydda. De är riktigt lättgjorda! Ett tips när du kavlar pepparkaksdegen är att lägga den mellan två bakplåtspapper. Då slipper du onödigt kladd (kan behövas vid glutenfria degar). Själv använde jag en fin kavel i vit marmor (Judge), vilken jag måste säga har en riktigt härlig tyngd i sig! Och ser ni pepparkakorna på bilden längst ner? De är i "3D", det vill säga att de går att ställa upp. Snyggt va? Jag har använt pepparkaksformar med fyra motiv från märket Dr. Oetker.
 
Ytterligare ett tips gällande dessa pepparkakor är att de måste vara kalla för att bli hårda. Att röra dom när de fortfarande är ljumna är alltså ett big no-no. Ett liknande recept kan ni också finna HÄR!
 
 
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
 
 
 
Pepparkakor - ca 10 stycken
 

30 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl 
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
drygt 1 tsk pepparkakskryddor


Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser. Rör därefter ner smör och blanda till en deg. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut (inte allt för tunn). Gör 10-12 stycken kakor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter till kakorna börjar få färg. Låt kallna helt.
 
 
 
 
Detta inlägg görs i samarbete med Kitchentime
 
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor
 
Glöggmys, tävlingsdags och recept på pepparkakor

God Raw Gröt

on söndag, 21 september 2014. Posted in Raw, Produkter

Jag fick med senaste Naturalboxen (oktoberboxen) "Raw Höst Boost" med en förpackning av Renée Voltaires raw gröt. Den är ganska dyr, annars hade jag köpt gröten för länge sedan. Jag tog med burken till jobbet för att äta på plats. Antingen har man kallt vatten, eller så kan man göra som jag och värma mjölk och ha i! DÅ blir det ju inte raw, men vi behöver inte gå in på detaljer... Det är ganska kallt på mitt kontor (typ så kallt att jag ibland vill ha vantar. Varför envisas de med att ha hyper AC på?), så det var en av anledningarna till att jag ville ha något mer värmande. Hur som helst rörde jag ner varm mjölk och lät det stå under några minuter. Därefter är dte klart att äta! Riktigt gott, måste jag säga! Detta är något jag gärna äter igen, om det inte kostar typ 35-40 kr per portion. Inte lchf direkt heller (innehåller bland annat mycket bovete), men hälsosamt ändå (hur man nu ska definiera hälsosamt. 
 
Igår hade jag en underbar middag med familjen! Så kul att äntligen träffa de små barnen igen (som visserligen spenderade halva tiden med att se på Duck Tales på Netflix. Netflix och liknande måste väl vara världens bästa barnvakt?). Och maten blev så lyckad! Bland annat had ejag gjort kykling med jordnötssås till varmrätt! För min del valde jag bort riset, och åt extra mycket grönsaker istället. Jag hade kokat broccoli och ugnsrostat paprika. Det tyckte jag passade mycket bra till. 
 
 
 

Goda inköp

on tisdag, 09 juli 2013. Posted in Produkter

Jag har just kommit hem från ett skivstångspass. Skönt att få träna lite efter en heldag på jobbet! Jag tyckte även att jag förtjänade (det gör jag ju alltid ;)) en latte macchiato på espresso house mellan jobb och träning. Det är vardagslyx för mig det!
 
Härom dagen köpte jag hem både steviasaft och alvestaglass sötad med bland annat stevia (kaffefrappe). Jag tycker att alla fun light-safter är väldigt söta, och då jag minskar mängden saft blir det istället blaskigt. Men jag har kommit på knepet att "soda streama" vattnet, då jag tycker att detta på något sätt förstärker smaken, och man behöver då bara pyttelite saft. Jättesmart tycker jag om man ändå vill smaksätta vattnet lite, och få en någorlunda saft/läskkänsla.
 
Det är många som frågar var man kan köpa dessa Alvesta glassar (alla är inte utan socker, till exempel nedanstående innehåller både stevia och vanligt socker). Själv köper jag mina på Ica Maxi, men de går att köpa många, speciellt lite större, livsmedelsaffärer. De har blivit allt vanligare! Det var verkligen på tiden att jag köpte ett nytt paket glass. Jag hade nämligen en liten frysincident vid midsommar, vilket resulterade i smält glass... Så jag har käkat rätt så isig glass ett tag nu. Det roliga var dessutom att jag hade blandat fyra glassorter i en glassförpackning, eftersom alla började ta slut. När allt smälte ihop blev det en ganska häftig röra!
 
 
 

Härliga inköp!

on söndag, 21 juli 2013. Posted in Allmänt, Produkter

Igår tog jag en snabb men mycket effektiv shoppingtur i Nacka Forum! På under en och en halv timme hann jag med att klacka om ett par skor (nåja, lämna in skorna för omklackning i alla fall), låna böcker (jag köper nästan aldrig böcker, jag lånar dom!),och shoppa allt från träningskläder och smink till kokosmjöl, köksprodukter och frysmat på Picard (ni vet den stora frysmat kedjan?). Det var jättemycket rea så även fast det sved lite i plånboken så jag var definitivt nöjd efter!
 
På spisa fann jag äntligen en liten brödform som jag länge varit på jakt efter. Jag vill göra små satser hellre än stora, så därför passade denna lilla perfekt! Brödformen är cirka 10X20 cm och kostar 99 kronor med originalprid. Jag behövde även en ny springform på 12 centimeter, då mina gamla börjar gå sönder. Tidigare har jag köpt dom på Åhléns, men då det var rabatt på Spisa (30 %) köpte jag den där!
 
Mitt kokosmjöl tog precis slut så det var hög tid att köpa en ny förpackning. Jag köper alltid av märket Aman Prana, som är det enda märke som jag har sett som har "riktigt" kokosmjöl med ett lågt kolhydratsinnehåll (4 %). Jag brukar alltid köpa mitt kokosmjöl på Ica Maxi där det har varit billigt. Tyvärr har de slutat sälja det där (från Aman Prana alltså), så det blev ett mycket dyrare från en hälsokostbutik. Jag köpte 1 kilo för 182 kronor. Kokosmjöl är dock väldigt drygt, så det tar inte slut i första taget. Dessutom är det mycket näringsrikt med en hel del fiber, så det är absolut värt priset.
 
 
 

Julklappstips från en entreprenör

on söndag, 11 december 2016. Posted in Entreprenörskap, Produkter

I samarbete med Daniel Wellington
 
 
Jag trivs riktigt bra med mitt liv som entreprenör - det tror jag att ni har förstått vid det här laget! Som entreprenör kan jag många dagar arbeta var jag vill. Hade jag haft lust hade jag kunnat sitta hemma i pyjamas och jobbat. Dock tror jag inte på det. Jag vill komma ut. Klä mig fint. Sätta på örhängen, fixa håret (nåja lite hårspray i alla fall) och ta på mig en klocka som accessoar. Är det bara jag som snarare har en snygg klocka som "armband" istället för att tänka på den som en "tidvisar"-manick? Jag äger typ inga armband! 
 
Idag vill jag ägna ett av mina blogginlägg till att tipsa om en julklapp - en julklapp som jag kan ge rabatt 15 % på. Och det handlar faktiskt inte ens om något bakningsrelaterat, för då och då (rätt ofta faktiskt), så tar jag upp saker som faktiskt inte handlar om just hälsosam bakning! Det handlar om en klocka från Daniel Wellington. Och det är sedan flera år tillbaka den enda typ av klocka jag använder. Passar lika bra en helt vanlig jobbdag, som på en utekväll med tjejerna. 
 
Just nu kör jag på ett nytillskott - Classic Black. Och till den ett så kallat "cuff"-armband (rose), som jag tycker är ursnyggt i kombination med den svarta klockan. Om du är sugen på att ge en DW-klocka i julklapp till dig själv eller någon kär, ange koden "BAKASOCKERFRITT" så får du 15% rabatt på ett helt köp (fri frakt i hela världen). Denna kod gäller fram till 15 januari. 
 
Ett hett (julklapps)tips är att göra som jag och beställa både en klocka och ett armband (fungerar också med ett klockarmband). Då får du nämligen 10 % rabatt. Och då menar jag UTÖVER min bakasockerfritt-rabatt (du kan alltså kombinera båda rabatterna!!!)! Läs mer om detta julerjudande HÄR!
 
 
 
 
Daniel Wellington classic black

Kakaosmör

on torsdag, 15 Maj 2014. Posted in Produkter

Kakaosmör har jag hört så mycket om, och gärna velat baka med, så jag blev vldigt glad när jag fick hem en förpackning av denna vara! Kakaosmör framställs genom kallpressning av kakaobönan och passar förutom till bakning även som fuktgivande hudvård! Kakasosmöret har samma smältpunkt som vår kroppstemperatur och tas därför upp bra av huden (passar ej till fet hy). Ett tips vid tillagning är att dela/riva smöret och smälta i vattenbad.
 
   

Kexbar

on torsdag, 27 februari 2014. Posted in Produkter

Några av er kanske har sett att Nutri-Nicks steviakexbar har börjat att säljas även i tunnelbaneautomaterna? Ett bättre val än den vanliga kexchokladen enligt mig, men fortfarande inget som jag själv skulle köpa regelbundet. Baren innehåller en hel del kolhydrater och även lite socker. Smaken var helt okej, men jag skulle gärna sett att det var mer choklad i, och mindre vaniljkräm. Detta kan i och för sig bero på att jag ibland kan tycka att viss vanilj påminner svagt om citron, och jag fullkomligt avskyr citrusfrukter i bakverk (obs, baren smakar inte citron egentligen).