
Articles in Category: Samarbete
Hemmalyx med ansiktsmask!
Som småbarnsförälder är det inte helt ovanligt att känna sig ofräsch. Det är lätt att få kräks på kläderna och i alla fall jag svettas floder samtidigt som det kan vara svårt att få till en dusch när man som mest behöver det. För min del vill jag gärna känna mig fräsch och tar gärna de där extra minuterna att fixa till mig om möjligt (läs gärna mitt inlägg om att klä sig till framgång). Jag tycker om att skrubba mig, lägga ansiktsmasker och göra fotbad. Detta har det tyvärr blivit dåligt med sedan bebistiden infunnit sig - men det vill jag bli bättre på. För jag behöver verkligen egentid. Marjatid där jag bara njuter av det jag vill. Kanske dricka te och lösa korsord, träna lite eller göra hemmaspa. Dock är jag vara den första att erkänn att det är svårt att koppla ifrån mammarollen när både jag och Vincent är hemma, även om Artur också är det. Nåja, jag unnade mig hur som helst en underbar ansiktmask från MayBeauty (The Incredible Face Mask) nyligen och det var något som mitt ansikte verkligen behövde. Som sagt var det länge sen jag lade en ansiktsmask sist...






Hälsohörnan och event
Jag har introducerats till en ny hälsorestaurang i Stockholm! Det är Hälsohörnan det gäller, vilken ligger på Olofsgatan 6 vid Hötorget. Här finns ett brett urval av både hälsosam fika och lunchrätter. Rekommenderas varmt då det är fokus på hälsa samtidigt som priserna är låga. Detta är ett café/restaurang jag kommer besöka fler gånger. Jag tror det dock kan vara svårt att få plats mitt under lunchrusningen.

Jag bakar i tidningen Matkärlek
Idag har det första numret av tidningen Matkärlek släppts i butik, vilket är en mattidning med fokus på naturlig mat fri från gluten, socker och tillsatser. I denna tidning är ju JAG med (och i dom kommande numren också för den delen), vilket är otroligt häftigt och en stor ära för mig! I detta nummer har jag tema choklad på mina smarriga recept. Matkärlek kommer ut till 2.600 återförsäljare runt om i Sverige, så jag hoppas ni lägger vantarna på ett exemplar. Det går förstås också bra att prenumerera.

Jultävling - Produkter utan tillsatt socker!
Sponsrat samarbete med EASIS via Matkompaniet
Tävlingsdags! Det här blir en minst sagt perfekt julklapp till dig som vill dra ner på sockret (eller redan har gjort det så klart). Vinsten är ett gäng härliga produkter från EASIS - som alla är utan tillsatt socker (EASIS är Danmarks ledande företag inom sötsaker utan tillsatt socker)!
Vad består vinsten av då? Jo, flertalet produkter som jag verkligen har börjat älska! Mina två absoluta favoriter är hasselnötskrämen "Pålägg hasselnöt & kakao" och tomatketchupen (sötad med stevia och utan konserveringsmedel). Hasselnötskrämen är som "nutella" - fast utan allt socker givetvis. Det måste vara den godaste varianten jag någonsin ätit! Jag kommer lätt köpa på mig ett gäng burkar. Jag äter den som den är, som tillbehör till typ glass och bakar mina Cornflakesgodis med detta. Ketchupen älskar alla i familjen. Bra mycket godare än "steviaketchupen" som vi annars har köpt i mataffären.
Andra guldkorn i sortimentet är glutenfria Cornflakes (grymma att baka med), ostchips (Chips Cheese) med mindre fett, nötbaren och en den fiberrika müslin. Müslin bakade jag med i höstas och gjorde då en ljuvlig blåbärspaj med müslitopping!
Jag kommer att välja två glada vinnare och kommer att hålla en tävling på Facebook (<-- länk) respektive Instagram (<-- länk). Tävlingen pågår till och med den 10:e december och hålls tillsammans med Matkompaniet. Gilla gärna deras Facebooksida och Instagramsida för mer mattips och inspiration!
Kakmix från Funksjonellmat
Jag fick för ett bra tag sedan hem en kakmix som är glutenfri och sötad med sukrin (det vill säga utan tillsatt socker) från Funksjonellmat. Behöver jag säga att det var en tacksam sak att få när man är hemma med en bebis och snart ska få gäster! Det enda man behöver tillsätta är ägg, vatten och olja. Sedan är ju jag den jag är och experimenterade lite själv med att tillsätta andra saker. Jag hade i banan och bittermandelarom för att få till den smarriga mazarinsmaken. Och för att göra det lite festligt smaksatte gjorde jag en chokladmsten utav en del av smeten, så att det blev en slags tigerkaka! Det blev väldigt gott, och jag åt min bit med en rejäl klick vispgrädde. Brukar ni använda er utav kakmixar?

Kakmix från Funksjonellmat
1 ”Nyttigare kakmix” från funksjonellmat
2 dl vatten
1 dl olja
4 ägg
ev. 2 bananer
ev. ca 8 droppar bittermandelarom
ev. 2 msk kakao
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mixen med vatten, olja och ägg. Om önskas tillsätts även mosade bananer och bittermandelarom. Smörj och bröa en 24-cm springform. Fördela i ca 4/5-delar av smeten. Tillsätt eventuellt kakao i resten av smeten (annars hälls all smet på en gång i formen) och fördela denna över den ljusa. Rör lite i ett mönster. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.


Kampanj med rabatt!
Kungshallen - LCHF-chokladbitar
Leverans till Bagatelle Café (Kungshallen i Stockholm) - CHECK! Det blev bland annat sådana här godbitar. Någon som testat?


Laga gott och naturligt
Om en halv månad, närmare bestämt 1 september, kommer det fjärde numret av tidningen Matkärlek ut (en mattidning med fokus på naturlig mat fri från gluten, tillsatt socker och tillsatser) och här bjuder jag på smarriga frukostrecept! Jag ser så fram emot att få detta nummer i handen. Känslan att se sig själv i en riktig tidning är väldigt rolig och lite pirrig.

Matkärlek - Sommarnummer
I slutet av månaden kommer det tredje numret av Tidningen Matkärlek ut (en mattidning med fokus på naturlig mat fri från gluten, tillsatt socker och tillsatser). Jag skriver ju till varje nummer och delar då med mig utav fyra recept gällande ett visst tema (hittills choklad respektive mugcakes). Snart kan ni alltså köpa tidning nummer tre och här kan jag avslöja att jag har några smarriga och somriga recept att dela med mig utav. Jag får varje nummer direkt hem till brevlådan (inkastet), vilket är toppen! Prenumerera gärna på tidningen genom att följa DENNA länk. Ni kan nu få ta del utav ett kampanjerbjudande där ni prenumerera på tidningen för 3 nr för 99 kr eller 8 nr för 249 kr. För att få tillgång till detta låga pris får ni ange kampanjkoden BAKASOCKERFRITT3. Om ni signar er idag torsdag (innan 23.59) hinner ni även få detta tredje numret som första numret i prenumerationen.

Matkärlek nr. 3
Snart, på tisdag närmare bestämt, kommer det tredje numret av Matkärlek ut (en mattidning med fokus på naturlig mat fri från gluten, tillsatt socker och tillsatser)! Jag medverkar i varje nummer med mina bakverk, och till detta nummer var temat inte så svårt att bestämma. Det blev sommartema såklart! Jag har redan fått hem detta nummer till min stora glädje. Perfekt sommarlektyr!



Min helg - Fika, företagande och nytt samarbete
Phu, det har varit fullt upp i helgen! Men det har bara varit så kul! Lördagen spenderades med cateringbakning (raw bollar), frukost ute och ännu mer företagsjobb i form utav bloggande och annat skrivande. Jag såg tyvärr inte på Eurovisio Song Contest. Typiskt att ha en bebis och typiskt att lägga sig redan klockan tio... Så här i eftrehand borde jag ju ha gått upp vid halv tolv för att spana in när Sverige vann.



Frukost på gateau. Denna valnötsfralla på surdeg är en av få bröd jag äter.
Naturalbox April - Smoothie
När jag kom hem efter förlossningen plingade det till i min mobil om att jag nu hade aprilmånads Naturalbox att hämta. Vilken timing! Det blev nästan som en liten "välkommen hem"-present till mig. I boxen fick jag även en liten personlig hälsning och gratulation till den lilla bebin. Älskar när det blir lite personligt!




Newborn you!
I helgen hade jag glädjen att hämta ut den nya Naturalboxen med tema "Newborn you" (jag är ju ambassadör för Naturalbox)! Det här visade sig vara en riktig vårbox, men fräscha produkter och med mycket fokus på björk. Jag fick med Björkjuice, vilket jag smakat en gång tidigare (denna gång är det dock en annan smak). Verkar vara ett hälsosamt vatten med massor utav bra vitaminer och mineraler. Även celulitoljan från det kända märket Weleda och handkrämen ska innehålla extrakt från björk. Sedan kom det även med två barer, lipsyl och fullkorns digestiv! Jag ser fram emot att få testa allt! Jag älskar att få prova nya saker. Allt är dessutom eko!



Nyöppnat - Lilla Ekot
Nu är tiden äntligen inne för mig att dela med mig utav en så fantastisk rolig och spännande nyhet! Idag har ett mysigt café med hälsosamt utbud och med ett bra tänk/värderingar öppnat vid Östermalmstorg i Stockholm. Detta café har namnet Lilla Ekot (ekotänk och tanken är att de ska sprida sig som ett eko) och ni hittar hit genom att ta er till Riddargatan 20 (nära tunnelbaneuppgången Östermalmstorg, faktiskt bara ett par 100 meter från Sturekatten). Och det som är den stora nyheten är att jag levererar mina bakverk hit! Det är en stor ära för mig och mitt hjärta tog ett stort glädeskutt när jag fick förfrågan om att göra catering hit (mötet hölls dagen innan jag födde Vincent). Jag älskar Lilla Ekots koncept då det stämmer väl överrens med mina egna. Hit kommer jag absolut hänga i sommar (obs. stängt på nationaldagen)! Undrar om jag får rabatt...



Saffranskaka - Jul med Alpro

Saffranskaka med dadlar
100 gram färska dadlar, med kärnan borttagen
1 dl Alpro Airy & Creamy (alt. valfri Alpro dryck)
2 ägg
2 dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk pofiber
ev. 1 msk sötströ
1 paket saffran
1 tsk bakpulver
1 msk neutral olja
Sätt ugnen på 150 grader. Mosa dadlarna i en kastrull och häll över grädden. Värm detta under ett par minuter samtidigt som du mosar dadlarna med en sked. Vispa äggen pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och blanda med äggvispet. Rör sist ner dadelröran samt olja. Klä en liten brödform (ca 10X20 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-35 minuter, eller tills kakan blir fast (känn med en sticka). Låt svalna och servera skivorna av kakan med grädde!
OBS. Alpro Airy & Creamy innehåller lite tillsatt socker, så om önskas används en av Alpros andra produkter som är utan tillsatt socker.

Inlägget är skrivet i samarbete med Alpro.