
Articles in Category: Tävling
Bountybollar (tävling)


Chokladmousse
Chokladmousse - 2 portioner
½ dl Alpro Soya Airy & Creamy
1 liten avokado (3/4 normalstor)
4 färska dadlar, med kärnan borttagen
1 ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver
ev. pepparkakskrydda
Vispa Alpro Soya Airy & Creamy fluffig med elvisp. Mosa avokado och dadlar med en sked och fördela detta tillsammans med kakao och vanilj och eventuell pepparkakskrydda i grädden. Fortsätt vispa tills allt blandats väl. Servera i små skålar eller glas.

Chokladmuffins á la Marja + rolig tävling!


Chokladmuffins á la Marja - 6 muffins
Muffins:
2 ägg
60 gram smör
30 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 ½ dl mandelmjöl
½ dl sötströ
2 msk riven kokos
1 msk kakao
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
Chokladfrosting
100 gram mascarpone
40 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
30 gram smör
1 msk sötströ
Muffins
Sätt ungen på 175 grader. Smält smöret försiktigt tillsammans med den mörka chokladen (det går bra att göra detta i micron). Vispa ägg pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser med varandra, och tillsätt därefter ägg och chokladsmöret. Häll i smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 18-22 minuter. Låt muffinsen svalna medan du gör frostingen.
Chokladfrosting
Smält smöret tillsammans med choklad försiktigt. Tillsätt mascarpone och sötströ, och rör väl så att alla klumpar försvinner. När chokladmuffinsen svalnat brer eller spritsar du på frostingen (är muffinsen varma smälter krämen). Om du vill så använder du en potatisskalare för att hyvla lite choklad ovanpå!






Enkel pärondessert

Enkel pärondessert - 2 till 4 portioner
2 saftiga päron
olja/smör
kanel
1 ½ dl Alpro Airy & Creamy
1 ½ krm saffran eller vaniljpulver
1-2 tsk sötning
Tvätta päron och skär i tunna klyftor. Värm en stekpanna med olja/smör och lägg i klyftorna. Krydda gärna med kanel eller valfri krydda. Vispa grädden tillsammans med saffran och/eller vaniljpulver samt sötning efter smak. När päronen stekts i några minuter, läggs detta upp på tallrikar och serveras med en klick smaksatt grädde.
Hälsoboxen
I mars var jag med i Hälsoboxen med ett recept på en härligt chokladig mugcake. Det känns minst sagt hedrande! Tjejen som driver (nya) Hälsoboxen är härligt driven och jag tycker det är viktigt att stötta andra (unga) entreprenörer. Det är fasiken inte helt lätt att driva eget.

Jultävling - Produkter utan tillsatt socker!
Sponsrat samarbete med EASIS via Matkompaniet
Tävlingsdags! Det här blir en minst sagt perfekt julklapp till dig som vill dra ner på sockret (eller redan har gjort det så klart). Vinsten är ett gäng härliga produkter från EASIS - som alla är utan tillsatt socker (EASIS är Danmarks ledande företag inom sötsaker utan tillsatt socker)!
Vad består vinsten av då? Jo, flertalet produkter som jag verkligen har börjat älska! Mina två absoluta favoriter är hasselnötskrämen "Pålägg hasselnöt & kakao" och tomatketchupen (sötad med stevia och utan konserveringsmedel). Hasselnötskrämen är som "nutella" - fast utan allt socker givetvis. Det måste vara den godaste varianten jag någonsin ätit! Jag kommer lätt köpa på mig ett gäng burkar. Jag äter den som den är, som tillbehör till typ glass och bakar mina Cornflakesgodis med detta. Ketchupen älskar alla i familjen. Bra mycket godare än "steviaketchupen" som vi annars har köpt i mataffären.
Andra guldkorn i sortimentet är glutenfria Cornflakes (grymma att baka med), ostchips (Chips Cheese) med mindre fett, nötbaren och en den fiberrika müslin. Müslin bakade jag med i höstas och gjorde då en ljuvlig blåbärspaj med müslitopping!
Jag kommer att välja två glada vinnare och kommer att hålla en tävling på Facebook (<-- länk) respektive Instagram (<-- länk). Tävlingen pågår till och med den 10:e december och hålls tillsammans med Matkompaniet. Gilla gärna deras Facebooksida och Instagramsida för mer mattips och inspiration!
Muffinstema - Bananmuffins och Tävling!





2. På Instagram under posten skriva en kort kommentar om vilken din favoritmuffins är
3. Tagga två personer som du skulle vilja bjuda dessa muffins på

Bananmuffins (mejerifria) - 4 stycken
2 ägg
150 gram banan (2 små)
2 dl mandelmjöl
½ dl rismjöl
2 msk kokosolja
2 msk fibersirap gold/honung
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt, smält kokosoljan och mosa banan. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggvispet tillsammans med olja, sötning efter smak och mosad banan. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
Ni kanske undrar vad jag toppat muffinsen med? Jag gjorde toppingen/glasyren till "Kärleksmums"!


NuNaturals Stevia-tävling
Lemon NuStevia Liquid, Alcohol-Free, 2 oz. Bottle
Orange NuStevia Liquid, Alcohol-Free, 2 oz. Bottle
Peppermint NuStevia Liquid, Alcohol-Free, 2 oz. Bottle
Chocolate NuStevia Liquid, Alcohol-Free, 2 oz.Bottle
Nya sötningsprodukter och tävling!







Pssst...

Saffranskaka - Jul med Alpro

Saffranskaka med dadlar
100 gram färska dadlar, med kärnan borttagen
1 dl Alpro Airy & Creamy (alt. valfri Alpro dryck)
2 ägg
2 dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk pofiber
ev. 1 msk sötströ
1 paket saffran
1 tsk bakpulver
1 msk neutral olja
Sätt ugnen på 150 grader. Mosa dadlarna i en kastrull och häll över grädden. Värm detta under ett par minuter samtidigt som du mosar dadlarna med en sked. Vispa äggen pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och blanda med äggvispet. Rör sist ner dadelröran samt olja. Klä en liten brödform (ca 10X20 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-35 minuter, eller tills kakan blir fast (känn med en sticka). Låt svalna och servera skivorna av kakan med grädde!
OBS. Alpro Airy & Creamy innehåller lite tillsatt socker, så om önskas används en av Alpros andra produkter som är utan tillsatt socker.

Inlägget är skrivet i samarbete med Alpro.
Söta små askar


Tävla med Panduro Hobby!
Jag är så fantastiskt glad att få presentera en tävling som jag har med Panduro Hobby! Behöver jag säga att Panduro och jag är en match made in heaven?! Jag menar jag och pyssel är som gjorda för varandra, och jag har nog alltid setts som "hon som älskar att pyssla". Jag har "råkat" gå in i denna affär otaliga gånger och "råkat" köpa upp lite för mycket av mina pengar. Men oj så mycket jag fått med mig hem och vad mycket fint det resulterat i (var tror ni jag exempelvis får tag på material till mina julkort? Eller mina fina presentpåsar jag lägger godsaker i?!)!
För de som inte vet är Panduro en stor hobbybutik full med skaparglädje (och som boostar i varje fall min kreativitet). Sortimentet är väldigt brett och här kan man hitta allt från baksaker och målarfärg, till smyckestillverkning och material till scrapbooking. Enligt Panduro finns otroliga 10.000 artiklar här att finna, varav ungefär en fjärdedel förnyas årligen.
2. I vilken ålder är ni? >20, 20-29, 30-39, 40+



Tävla om bakprodukter med Panduro!
Ni har väl inte missat min stora tävling med Panduro Hobby? Den är verkligen riktigt, ritkigt bra med massor utav finfina produkter. Panduro är som jag tidigare har berättat en av mina favoritbutiker och jag har "råkat" shoppa loss här otaliga gånger (svårt att låta bli när jag väl går in...). I tävlingspaketet ingår en baksticka, måttsats (med fem mått), chokladhyvel, stabila muffinsformar, en 12-cm springform (ni som undrar var denna typ av springform går att köpa, nu vet ni!), pralinform, brödform, mjölsiktare (vilken givetvis går bra att ha till mycket annat än vetemjöl, exempelvis kakao, sukrin melis och nötmjöl) och två stycken pralinverktyg. Som ni förstår är det nästan ett måste att vara med i denna tävling.
För de som inte vet är Panduro en stor hobbybutik full med skaparglädje (och som boostar i varje fall min kreativitet). Sortimentet är väldigt brett och här kan man hitta allt från baksaker och målarfärg, till smyckestillverkning och material till scrapbooking. Enligt Panduro finns otroliga 10.000 artiklar här att finna, varav ungefär en fjärdedel förnyas årligen.



Tävling - Cupcakeställ
