• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Äppelkaka med nötter

on måndag, 25 maj 2015. Posted in Baka med frukt

Tycker ni som jag om äppelkaka? Rätt dum fråga, för vem tycker inte om äppelkaka? Denna variant består först utav en rätt kompakt botten med äppelskivor nedtryckta (vilket gör kakan härligt saftigt). På detta har jag strött grovhackade nötter och kanel. Det blir crunchigt och supergott! 

 
 
 


Äppelkaka med nötter

40 gram äpple
20 gram smör
1 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 ½ msk sötströ
½ tsk bakpuver
1 krm vaniljpulver

Toppa med:
20 gram valnötter/pecannötter

1 krm kanel

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägget pösigt med elvisp. Rör därefter ner de torra ingredienserna i äggvispet och tillsätt det smälta smöret. Häll smeten i en smord och bröad 12 centimeter stor springform. Dela ett äpple i smala klyftor så att du får ca 40 gram och tryck ner klyftorna i smeten. Hacka valnötter/pecannötter och strö ovanpå. Pudra även över kanel. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter.


 
 

Kommentarer (13)

  • Idamari

    Kommentar gjord 16.20 den 25 maj 2015 |
    Hej! Jag botaniserade bland hyllorna på Ica igår och är nyfiken på vad du använder för sötströ?

    Besvara

  • Johannes/ Farbror Grön

    Kommentar gjord 21.10 den 25 maj 2015 |
    Det ser så sjukt gott ut. Denna ska jag testa att baka så fort jag bara kan.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.29 den 26 maj 2015 |
      Tack, underbart att höra!

      Besvara

  • Gabriella

    Kommentar gjord 21.44 den 25 maj 2015 |
    Mmh jag gjorde banankaka häromdagen. Det här ser supergott ut, så jag tror äppelkaka får bli nästa grej! :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.29 den 26 maj 2015 |
      Låter som en bra ide!

      Besvara

  • Maria

    Kommentar gjord 21.51 den 25 maj 2015 |
    Undrar bara hur många portioner detta receptet är beräknat för och hur länge man ska ha den i ugnen om man dubblar det?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.30 den 26 maj 2015 |
      Cirka två portioner bör det räcka till. Kanske någon minut extra, men känn efter med en sticka!

      Besvara

  • Linn Sandin

    Kommentar gjord 02.28 den 26 maj 2015 |
    Hej ?Går det bra med green canderel stevia istället för sötströ från Ica tror du? :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.31 den 26 maj 2015 |
      Jag har för mig att det inte är i ströformat. Jag skulle inte använda det.

      Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.31 den 26 maj 2015 |
      Jag har för mig att det inte är i ströformat. Jag skulle inte använda det.

      Besvara

  • Frida

    Kommentar gjord 17.06 den 17 juni 2015 |
    Jag undrar om man kan göra i mindre pajformer? Tror inte jag har någon springform i den storleken.. Eller om man dubblar satsen? Den ser gudomlig ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.07 den 17 juni 2015 |
      Du kan absolut göra i pajform istället! Om du har en 24 cm springform kan du ungefär fyrdubbla ingredienserna!

      Besvara

Lämna en kommentar