• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Äppelmugcake med mazarinsmak

on tisdag, 26 november 2013. Posted in Mug cake, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag gör mugcakes flera gånger i veckan. Jag menar, det är ju nästan svårt att låta bli, så enkelt och gott som det är. Och att de är så lätta att göra hälsosamma gör det ju knappast sämre. Jag är ett stort fan av smaken mazarin, det vill säga bittermandel (bittermandelarom), och tillsätter gärna en eller ett par droppar av bittermandelarom i mina kakor. I denna mugcake har jag kombinerat just denna arom med att hacka ner äppelbitar i smeten. På bilden har jag serverat min mugcake med ricotta, agavesirap samt några äppelklyftor.
 
 
 
 
Äppelmugcake med mazarinsmak

1 ägg
½-1 msk olja
1 msk mjölk/grädde
2/3 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
1 droppe bittermandelarom
1 krm vaniljpulver
½ tsk bakpulver
30 gram små äppelbitar

Rör ihop alla ingredienser förutom äpple, till en smet. Rör sist ner äppelbitarna. Fördela smeten i en smord kopp. Värm i mikrovågsugn i ca 2 minuter.

Lämna en kommentar