Avokadochokladtårta

3.9/5 rank (20 votes)

Tid: 30 minuter + tid för kakan att svalna
Räcker till: 3 portioner
Hur: Mellan

Om receptet

Choklad och avokado är en underbar kombinationen. Detta är en chokladmoussetårta med just avokado, som gärna serveras med en stor klick vispad grädde!

Ingredienser

Botten
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
½ msk kokosmjöl
1 msk stevia strö
½ krm vaniljpulver
Avokadomousse
½ avokado
¾ dl vispgädde
30 gram mascarpone
ca 3 msk stevia strö
ca 2½-3 msk kakao
1-2 krm vaniljpulver

Instruktioner

Botten
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna, tillsätt smöret och rör till en deg.
Platta ut degen i botten av en 12 centimeter stor springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna.
Avokadomousse
Mosa avokadon och vispa grädden med elvisp.
Tillsätt de övriga ingredienserna (inklusive avokadon) i grädden och vispa tills allt blandats. Fördela moussen över den avsvalnade kakbottnen.

Liknande recept

Avokado- & chokladmousse

Avokadochokladkaka

Kaffekaka med avokado

Taggat med

avokado, choklad, mousse

Kommentarer (15)

...

Kommentar gjord 21.32 den 10 oktober 2013 | #

Kan man byta ut mascarponen mot något annat? :)

Besvara
Marja Folcke

Kommentar gjord 19.22 den 11 oktober 2013 | #

Något som har en liknande konsistens, ex ricotta!

Besvara
Andreas

Kommentar gjord 10.31 den 19 oktober 2013 | #

Förenklat näringsinnehåll:
1 116 kalorier för hela tårtan
Portionsfördelad på tre: 372 kalorier per bit

Besvara
Marja Folcke

Kommentar gjord 15.43 den 19 oktober 2013 | #

Tack Andreas för dina uträkningar, det uppskattas!

Besvara
Mia

Kommentar gjord 16.35 den 21 oktober 2013 | #

Åh vad gott!
Har i uppgift att baka något gott till hela min klass snart och funderar på detta, vi är 23 personer. Hur mycket tror du jag behöver öka på receptet?
Vi har även nötallergiker, men visst borde mandelmjölet kunna bytas mot havremjöl? Eller vet du något bättre? ;) tack på förhand!

Besvara
Marja Folcke

Kommentar gjord 18.49 den 21 oktober 2013 | #

Det här lilla receptet räcker för 3 personer, så det blir många gånger större om det ska bli till 23 stycken! jag är lite skeptisk till om havremjöl (då jag aldrig bakat med det) har samma egenskaper som mandelmjöl. Jag kan tänka mig att havre suger upp ännu mer vätska (och binder mer). Många nötallergiker tål mandlar, eftersom det inte är en nöt.

Besvara
Thomas P

Kommentar gjord 14.28 den 20 november 2013 | #

Vilka fina recept du har men var får du tag på springformar på 12 cm // Mvh Thomas

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 18.26 den 20 november 2013 | #
  
  Tack! De köper jag på Åhléns. Ibland även på Spisa.
  
  Besvara
Maria

Kommentar gjord 18.35 den 17 april 2014 | #

Halloj!
Tänkte testa att baka denna i helgen. Om jag gör den i en 24 cm springform med hur många gånger ska jag öka receptet?
Tack på förhand och för en inspirerande blogg! Glad påsk!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 18.54 den 17 april 2014 | #
  
  Jag brukar rekommendera att ca 4-dubbla (3 ½-4-dubbla)! Underbart att du gillar hemsidan :) Glad påsk!
  
  Besvara
  - Maria
    
    Kommentar gjord 11.40 den 18 april 2014 | #
    
    Kan jag göra botten dagen innan utan att den blir torr?
    
    Besvara
    - Marja Folcke
      
      Kommentar gjord 11.53 den 18 april 2014 | #
      
      Det ska gå bra! Botten ska vara hård/torr!
      
      Besvara
      - Maria
        
        Kommentar gjord 12.41 den 18 april 2014 | #
        
        Ok, tack för dina snabba svar!
        
        Besvara
Cecilia

Kommentar gjord 12.02 den 06 november 2015 | #

Kan man frysa in den här kakan?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 12.42 den 06 november 2015 | #
  
  Eftersom den är lite mousseaktig är jag osäker. Har tyvärr inte testat själv!
  
  Besvara