• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Bananäppelkaka med smak av muskot

on onsdag, 13 augusti 2014. Posted in Baka med frukt

Jag älskar att baka med banan, då det bidrar med härlig smak, fin sötma och krämig och saftig konsistens. I denna banankaka har jag även med äppelbitar och smaksättaren muskot. Muskot har en ganska kraftig och kryddig smak, så det gäller att krydda försiktigt.

Efter halvdagsarbetet igår, besökte jag Emelie och Benjamin på Worthit Sollentuna i deras butik. Den var verkligen väldigt fin, och jag fick smaka på en av deras hälsosamma glass (utan tillsatt socker, och med smak cheesecake). Den kan jag varmt rekommendera! Jag blev bra sugen på att själv ställa mig och göra glass. Snart kommer jag dela med mig utav en härlig kampanj med Worthit, så håll utkik! Efter att ha hunnit hem i ungefär en timme, så var det dags att åka tillbaka till stan för att se på bio. Det blev Teenage mutant ninja turtles. Det kanske inte var den biofilm i världshistorien som var mest i "Marjastil" om vi säger så... Men transformers var nog ändå värre. Hur som helst var det härligt att kunna se en bio på en vardagskväll, för det hinner jag så sällan med.

 
 

Bananäppelkaka med smak av muskot

1 banan
1 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
1 msk sötströ
½ tsk bakpulver
1 ½ krm mald muskot
½ äpple (ca 50 gram)

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan med en stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser, förutom äpple. Skala ett halvt äpple, skär det i bitar och rör ner i smeten. Fördela smeten i en smord och bröad 12 cm springform. Grädda mitt i ugnen under ca 20-25 minuter.

Kommentarer (10)

  • Sandra

    Kommentar gjord 11.27 den 13 augusti 2014 |
    Hej! I ett gammalt inlägg tipsade du om en liten brödform, var kan man köpa det? :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.49 den 13 augusti 2014 |
      I detta fall köpte jag den på Spisa!

      Besvara

  • Amy's piece of cake

    Kommentar gjord 13.11 den 13 augusti 2014 |
    Jag gillar också att baka mycket med banan! Och gott är det. Din kaka ser så god ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.10 den 13 augusti 2014 |
      Tack, så roligt att du tycker det :)

      Besvara

  • Jenny

    Kommentar gjord 21.46 den 13 augusti 2014 |
    Jag och min fyraåring bakade denna till kvällsmat och hela familjen tyckte om den. Tack för en bra hemsida med jättebra recept. Hälsningar Jenny och Alfred

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.53 den 14 augusti 2014 |
      Vad roligt att höra, tack själv!

      Besvara

  • Lotta - en kaka i ugnen

    Kommentar gjord 23.00 den 13 augusti 2014 |
    Åh, den här måste testas! Provade din favoritpäronkaka häromdagen (den ligger på bloggen) och den blev sjukt god! Sötade med banan istället för stevia och det funkade också!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.54 den 14 augusti 2014 |
      Åh, det ska jag spana in! Kul!

      Besvara

  • Anna

    Kommentar gjord 11.38 den 20 augusti 2014 |
    Hej och TACK för allt gott du delar med dig.
    Jag tänkte baka bananäppelkakan till min födelsedag. Tror du det blir gott att ersätta muskot med kanel?
    Kramar Anna

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.04 den 20 augusti 2014 |
      Tack, det peppar! Jag tror det absolut går bra att ta kanel istället, fast lite mer än mängden muskot. Grattis i förskott!

      Besvara

Lämna en kommentar