Bananbröd

3.7/5 rank (3 votes)

Tid: 30 minuter
Räcker till: 6 bitar
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Denna kaka får sin sötma av banan samt lite honung - ingen annan sötning behövs (självklart är det bara att söta mer om man vill!). Använd en mogen banan som ger en mjukare, fylligare och sötare smak än vanliga/mer omogna bananer. Gott är även att servera kakan med en klick vispad grädde!

Ingredienser

1 banan
1 ägg
2 msk mjölk
1 msk honung
20 gram valnötter
1 ½ msk kokosmjöl
½ dl mandelmjöl
1 msk hasselnötsmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Mosa bananen och finhacka valnötterna.
Blanda alla ingredienser med varandra och rör noga om.
Lägg ett bakplåtspapper i en liten ugnsform (min är 12X15) och häll över smeten (alternativt använd en 12-cm springform). Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Liknande recept

Banan- och blåbärsmuffins

Banan- och äppelkaka

Banankaka med hackad choklad

Taggat med

banan, honung

Kommentarer (4)

emma

Kommentar gjord 13.52 den 17 januari 2014 | #

jag blir lite irriterad på all kokosmjöl och alla andra slags mjölsorter! Kan ni ge tips om sockerfria utan all olika slags mjöl? Tacksam för svar!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.17 den 17 januari 2014 | #
  
  Hej, jag har en flik som heter just nötfritt. Men i och med att jag inte använder vanligt mjöl, blir det tyvärr ofta så att jag använder nötmjöl, mandelmjöl, och kokosmjöl.
  
  Besvara
- Olga
  
  Kommentar gjord 18.19 den 06 december 2014 | #
  
  kokos är ingen nött... man kan laga samma sak utan mandelmjöl...tillsätt havremjöl istället det kommer att vara gott...
  
  Besvara
  - Marja Folcke
    
    Kommentar gjord 19.54 den 06 december 2014 | #
    
    Det vet jag, och inte mandel heller. Därför skrev jag nötmjöl, kokosmjöl och mandelmjöl. Bra tips med havremjöl! Dock har jag själv inte testat detta.
    
    Besvara