• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Knäckig rabarberpaj
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma

Banankaka med hackad choklad

on onsdag, 06 mars 2013. Posted in Baka med frukt

Idag började jag dagen med en lång och skön morgonpromenad. Har jag tid och är hemma älskar jag att starta med en promenad på morgonen, då jag brukar lyssna på pratradio, läsa bloggar på mobilen eller bara rensa tankarna. Ikväll ska jag och min uppsatskompis ha vårt första handledarmöte via Skype. Egentligen skulle vi haft tiden 17, men tyvärr blev det förflyttat två timmar framåt. Jag är minst sagt lite nervös inför samtalet, eftersom jag inte har någon aning om vårt ämne ens bli godkänt! Blir det inte det och jag får göra om, blir jag skogstokig! Jag tror det inte blir så mycket plugg för min del idag, ett par, tre intensiva timmar ikväll räcker för idag!
 
För att skingra tankarna är det perfekt att ställa sig och baka. Det är kreativt, roligt och gott (oftast)! Idag har jag hunnit med jordnöts- och kokoskakor, och kanske jag hinner med någon till godbit. Men idag lägger jag upp ett recept på en banankaka med choklad! Jag har ofta banan i mina kakor, då de blir så smakrika och saftiga utav det. Eftersom banan i sig är så pass sött, behövs det knappt någon annan sötning. Jag serverar min banankaka med grädde eller glass!
 
 
SAM 2927
 

Banankaka med hackad choklad

15 gram smör
70 gram mogen banan
1 ägg
½ dl mandelmjöl
½ msk kokosmjöl
1 msk hasselnötsmjöl
15 gram hackad choklad
10 gram finhackade pecannötter
½ msk stevia strö
½ tsk bakpulver
½ krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, mosa banan och vispa ägget pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser med varandra. Rör därefter ner den mosade bananen och det smälta smöret. Rör till sist försiktigt ner äggvispet. Häll banansmeten i en bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

SAM 2924

 

Kommentarer (4)

  • Anki

    Kommentar gjord 13.06 den 07 mars 2013 |
    Hej!
    Försöker med en kommentar igen, det gick visst inte vägen förra gången :)
    Trevlig blogg du har, med massor av kul bakverk som jag kan testa på min familj, ganska så rakt av, med tanke på våra allergier. Den här banan- och hackad choklad kakan måste jag bara testa!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.39 den 07 mars 2013 |
      Vilken tur att det fungerar nu! Hör gärna av er om det blir strul! :) Tack för din fina kommentar, blir så glad över att du gillar mina recept! Superkul att du vill testa denna banankaka!

      Besvara

  • Maily Holmertz

    Kommentar gjord 10.01 den 12 mars 2013 |
    Det här receptet gjorde jag som tårtbotten till en födelsedagstårta. 3-dubbel sats i en normalstor springform, grädde och hallon ovanpå. Kunde inte bli bättre!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.10 den 13 mars 2013 |
      Åh, vad gott det låter med hallon samt grädde! Kul att den blev så bra :)

      Besvara

Lämna en kommentar