• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
  • Änglakaka

Banankaka med lucuma

on fredag, 09 Maj 2014. Posted in Baka med frukt

Här kommer den utlovade kakan med lucumapulver! Den här gången har jag gjort en saftig banankaka, vilket fått en speciell smak av just lucuma. Denna kaka är dessutom väldigt enkel att göra, då det bara är att mixa samman allt med stavmixer! Söta gör man efter smak, kanske behöver du inget sötströ alls! För att göra kakan extra lyxig (det är ju trots allt fredag och helg) smälter du på choklad och ringlar över kakan!

 
 
 
Banankaka med lucuma

1 banan
1 ägg
1/2 dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk pofiber
1/2-1 msk sötströ
1 msk lucumapulver
1/2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Söta efter smak. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.

 

Kommentarer (4)

  • Cecilie

    Kommentar gjord 08.59 den 10 Maj 2014 |
    Høres helt herlig ut:-) men lurer på om du har tips på noe annet mjøl som kan fungere(sambo er nøtteallergiker desverre)? Mvh Cecilie

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.29 den 10 Maj 2014 |
      Det finns ju sojamjöl, bovete etc, men det är inget jag använder i min bakning. Tips är även proteinpulver!

      Besvara

  • Veronika

    Kommentar gjord 18.37 den 18 november 2018 |
    Lät god, men resultatet blev rätt torrt. Var är fettet?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.59 den 18 november 2018 |
      Banan gör bakverk härligt krämiga - om det blir torrt ska den vara kortare tid i ugnen :)

      Besvara

Lämna en kommentar