• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Bananmuffins med jordgubbssås

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 8 stycken
  • Hur: Mellan

Om receptet

I dessa muffins har först en jordgubbssås gjorts bestående av mixade jordgubbar som fått sjuda tillsammans med grädde. Sedan har härliga bananmuffins toppats med jordgubbssåsen och därefter åkt in i ugnen. Toppa gärna med valfri topping, såsom exempelvis vanlig vispad grädde. Supergott, saftigt och med en härlig smakkombination!

Ingredienser

  • Jordgubbssås:
  • 100 gram jordgubbar
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 tsk sötströ
  • Bananmuffins:
  • 50 gram smör
  • 2 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl pofiber
  • ½ dl riven kokos
  • 2 msk hasselnötsmjöl (eller annat nötmjöl)
  • 2 msk kokosmjöl
  • 3 msk sötströ
  • ½ tsk vanilkpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 stor banan (ca 140 gram)

Instruktioner

  1. Jordgubbssås
  2. Mixa jordgubbar med en mixer.
  3. Låt sjuda i en kastrull tillsammans med grädde och sötning i ca 10 minuter.
  4. Bananmuffins:
  5. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
  6. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
  7. Mosa banan och rör ner den, ägg och smör.
  8. Fördela smeten i muffinsformar och gör en grop i mitten av smeten.
  9. Häll en klick jordgubbsås i gropen och rör runt lite med en sked, så såsen ”sprider sig” och inte enbart är i mitten
  10. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Liknande recept

Taggat med

banan, jordgubbar, muffin

Lämna en kommentar