• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Knäckig rabarberpaj
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma

Bananvåfflor

on fredag, 20 mars 2015. Posted in Baka med frukt

På onsdag är det våffeldagen, och här kommer ett våffelrecept med banan! Dessa våfflor med banan är väldigt lätta att göra, kräver få ingredienser, fastnar inte i våffeljärnet och är samtidigt hälsosamma. Våfflor passar såväl till frukost, mellis, lunch och middag enligt mig! Jag äter mina våfflor med bland annat bär och grädde. På bilden här nedan är våfflorna även toppade med dadelsirap.

 
Äntligen får jag en riktig helg, som inte är fullbokad med jobb. Visst kommer jag arbeta med företaget, men det är lite mer flexibelt och lugnare denna helg. Förhoppningsvis kommer även ett nytt avsnitt av Måbra-podden att spelas in! Denna helg blir min sista innan jag går på föräldraledighet (alltså, jag fattar fortfarande inte varför det heter ledighet?!). Jag arbetar alltså heltid en vecka till, och nästa helg blir ju därmed inte en "helg" i den benämningen att det är två lediga dagar mellan tio dagars jobb. Galet, men underbart.
 
 
 

Bananvåfflor – 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
1 krm kanel (går att utesluta)
ev. 1 tsk honung/annan sötning

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ca 10 minuter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.

Kommentarer (9)

  • Cecilia

    Kommentar gjord 15.10 den 20 mars 2015 |
    Toppen, tack för tipset :-) Ser jättegoda ut

    Besvara

  • Annelie

    Kommentar gjord 14.34 den 21 mars 2015 |
    Går det byta ut ägg mot chiafrön tror du?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.10 den 21 mars 2015 |
      Jag har ju hört att man kan blötlägga linfrön/chiafrön för att ersätt ägg, men jag har inte själv provat...

      Besvara

  • Carina

    Kommentar gjord 13.17 den 25 mars 2015 |
    Hejsan, vad tror du om att byta ut kokosmjölet mot mandelmjöl?
    Skulle det fungera?
    Med vänlig hälsning Carina

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.49 den 25 mars 2015 |
      Det tror jag absolut går bra! Jag skulle då ta den dubbla mängden mandelmjöl.

      Besvara

  • Sten Rosendahl

    Kommentar gjord 21.28 den 25 mars 2015 |
    Ingen vätska?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.36 den 26 mars 2015 |
      Banan och ägg blir rätt "blött" som det är.

      Besvara

  • Anonym

    Kommentar gjord 22.07 den 05 januari 2016 |
    Hej.
    funderar om man kan använda sojamjöl i stället för kokosmjöl?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.11 den 06 januari 2016 |
      Jag vet faktiskt inte! Kan tänka mig att kokosmjöl suger åt sig rätt mycket mer är sojamjöl.

      Besvara

Lämna en kommentar