• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
  • Änglakaka
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0896_2_5709ffa62a6b220b4a011027.jpg

Barnvänliga brownies

on måndag, 11 april 2016. Posted in Baka med frukt

Ett perfekt och barnvänligt bakverk som jag gjorde till Vincents födelsedagskalas var nedanstående brownies. Jag uteslöt dock grovhackad chokladen i smeten, och toppade bara halva kakan med choklad. För äldre barn går säkerligen choklad bra, men det avgör man förstås själv. Jag tredubblade receptet och använde en större fyrkantig form. 
 
Jag tycker den är en riktig höjdare, och denna gång blev den extra kletig och härlig. Brownien är sötad med färska dadlar och fruktpuré (jag använder en puré från barnmatshyllan, men det går också bra med exempelvis hemmagjord eller äppelmos). Kakan är även mejerifri och utan ägg. Jag serverade den med vanlig grädde, men välj själv om du vill servera utan eller kanske med ett mejerifritt alternativ.
 
 
 
 
Barnvänliga brownies
 
 
 

Chocolate chip almond brownie - 3 bitar

60 gram färska dadlar, urkärnade
10 gram choklad, utan tillsatt socker
1 dl mandelmjöl
½ dl havremjöl
½ dl äppelpuré/päronpuré
2 msk kakao
2 msk kokosgrädde
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver

Topping:
15-20 gram choklad, utan tillsatt socker


Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser, förutom chokladen. Mosa med händerna eller med hjälp av sked i de färska dadlarna. Rör därefter ner kokosgrädde, olja och fruktmos. Det går också bra att mixa samman allt med en mixer om så önskas. Därefter tillsätts ca 10 gram grovhackad choklad utan tillsatt socker i smeten. Fördel detta i en liten brödform (ca 8X18 cm) klädd med aluminiumfolie/bakplåtspapper. Strö över 15-20 gram grovhackad choklad, och tryck ner något. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna och skär i bitar.

 
 
 
Barnvänliga brownies
 
Barnvänliga brownies

Kommentarer (2)

  • Anna-Karin

    Kommentar gjord 09.58 den 25 juni 2019 |
    Vad använder du för choklad som är utan socker?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.42 den 25 juni 2019 |
      Jag brukar använda den från N!CK'S!

      Besvara

Lämna en kommentar