• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Blåbärsglass med skyr

on måndag, 15 juli 2013. Posted in Glass, GI, LCHF/low carb

För över ett halvår sedan fick jag en blåbärsdryck gjord på 100% blåbär av märket "Saxhyttegubben". Denna dryck är förövrigt ett spännande och lyxigt alternativ till exempel vin (men utan alkohol såklart). Jag testade att ha denna dryck som smaksättning i en hemmagjord glass, vilket blev både gott och nyttigt! Jag bestämde mig även för att göra en riktigt hälsosam glass och använde mig av det proteinrika "Skyr" som bas. Både skyr och blåbärsdrycken är ganska sura i smaken, och därför kan det behövas tillsättas lite vanilj och sötning för en lenare smak. Då jag gjorde denna glass mitt i vintern, tyckte jag att jag skulle vänte ett halvår till sommaren innan jag lade upp receptet. Och nu är det dags!
 
 
 

Blåbärsglass med skyr – 1 portion

170 gram skyr
1 ½ msk 100% blåbärsdryck (från Saxhyttegubben), går att byta ut mot blåbär eller blåbärskoncentrat
2 msk sötströ
1-2 krm vaniljpulver

Blanda ingredienserna i en skål och lägg över i en glassmaskin. Kör enligt maskinens anvisningar.

 

Kommentarer (6)

  • Katarina

    Kommentar gjord 20.31 den 15 juli 2013 |
    Säkert gott och dessutom proteinrikt!

    Besvara

  • Lana

    Kommentar gjord 20.50 den 15 juli 2013 |
    Vad coolt med sådan koncentrat! Kollat nu på hemsidan, finns också lingonkoncentrat! Ska kolla på Systemet! Vill gärna köpa!
    Glassen låter mycket smarrigt!
    Ha en fin kväll!
    Kramar!
    //Lana

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.35 den 15 juli 2013 |
    Lingonkoncentrat, vad häftigt! Dock tror jag att blåbär nog passar mig bättre ;) tack, detsamma! Kram

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.36 den 15 juli 2013 |
    Ja, utmärkt om man vill ha extra protein i sin kost!

    Besvara

  • Alekzandra

    Kommentar gjord 20.54 den 04 november 2014 |
    Funkar det att ha i glassmaskin fast det inte är ägg eller grädde?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.07 den 04 november 2014 |
      Det tycker jag. Glassmaskinen används för att få det att frysa här.

      Besvara

Lämna en kommentar