• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Blåbärsgrottor

3.8/5 rank (10 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 10 kakor
  • Hur: Mellan

Om receptet

Hallongrottor är en riktig klassiker, men det är inte alltför ofta man ser andra bär i grottorna! Dessa kakor innehåller en slags enkel "sylt" av blåbär. Själva kakdegen innehåller goda pecannötter och är även smaksatt med kanel.

Ingredienser

  • Blåbärssylt:
  • 50 gram blåbär
  • 1 msk vispgrädde
  • ca 1 ½ -2 tsk stevia strö
  • Kakdeg:
  • 35 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 2 tsk kokosmjöl
  • 20 gram pecannötter
  • 2- 2 ½ msk stevia strö
  • 2 krm kanel
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Blåbärssylt
  2. Börja med att lägga blåbären i en kastrull tillsammans med grädde och stevia strö.
  3. Mosa blåbären med en sked. Låt stå på svag värme tills det tjocknar (ca 20 minuter). Rör om då och då. Medan sylten värms kan du börja med kakdegen.
  4. Kakdeg:
  5. Sätt ugnen på 150 grader. Finhacka pecannötterna och blanda med resterande torra ingredienser. Blanda därefter ner smörer och blanda till en kakdeg.
  6. Forma kakdegen till runda bollar på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje boll.
  7. Fördela blåbärssylten i varje grop. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar