• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0101_559ab8202a6b2298336c8085.jpg

Blåbärsmugcake

on torsdag, 09 juli 2015. Posted in Mug cake, LCHF/low carb

Det var jättelänge sedan jag gjorde mugcakes! I det här trista vädret är det närmast ett krav att mysa med något gott (fast nu ser det ut att ha blivit rätt bra väder!). Då är mugcakes perfekt att göra, då det dessutom bara tar några minuter att svänga ihop! Här har jag gjort en blåbärsmugcake med mazarinsmaksättning. Mazarin smakar så gott ihop med bär! 

 
 
 
 

Blåbärsmugcake - 1 portion

1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
½ tsk bakpulver
½ krm vaniljpulver
1-2 droppar bittermandelarom
Lite blåbär

Blanda de torra ingredienserna med varandra. Rör noga ner ägg och bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom). Rör även ner valfri mängd blåbär. Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna. Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter.


Kommentarer (6)

  • sandra

    Kommentar gjord 15.40 den 10 juli 2015 |
    Men åh, det här ser nästan för gott ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.15 den 10 juli 2015 |
      Tack, jättekul att höra!

      Besvara

  • adriana

    Kommentar gjord 15.01 den 11 juli 2015 |
    Hej Marja,
    Hur bakar man det i ugnen?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.44 den 11 juli 2015 |
      Du kan förmodligen ställa den 10-15 min i ugn (ca 175 grader). Känn med en sticka. När den närmar sig att vara helt fast ska den tas ut.

      Besvara

  • Anonym

    Kommentar gjord 18.19 den 12 januari 2017 |
    Kan man göra den utan aromen?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.59 den 12 januari 2017 |
      Det går bra för konsistensen, men smaken blir ju helt annorlunda!

      Besvara

Lämna en kommentar