• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Bröd med pofiber och solrosfrön

on lördag, 15 juni 2013. Posted in Bröd, LCHF/low carb

Det var ett tag sedan jag bakade matbröd till mig själv i sann LCHF-anda. Det enda jag brukar göra är att baka filmjölkbröd (med mjöl) till mina föräldrar. Så nu var det minst sagt på tiden! Jag gjorde frallor, vilket jag tycker är det smidigaste brödet att göra, speciellt om man vill göra en mindre sats. Jag har brödkryddor i bröddegen, vilket ger lite mer smak till det hela. Jag har även solrosfrön i, som jag tycker är en av de godaste ingredienserna man kan ha i bröd! Jag åt mina frallor med smör och ost, respektive sockerfri jordgubbssylt och ricotta. Mums!
 
 
 
 
Bröd med pofiber och solrosfrön - 8 små frallor

2 ägg
1 msk olja
4 msk mjölk/grädde
1 dl mandelmjöl
4 msk pofiber
1 msk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
10 gram grovhackade valnötter
2 msk solrosfrön
1 tsk bakpulver
lite salt (ca 1 krm)
lite brödkryddor (ca 2 krm)

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna med varandra. Blanda noga ner ägg, olja och mjölk. Smaksätt efter smak med salt och brödkryddor. Låt degen stå i ca 10 minuter. Forma frallor av degen på en plat med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Kommentarer (4)

  • AnnasMatkoll

    Kommentar gjord 10.43 den 15 juni 2013 |
    Åh! Supersmarrigt! Vad är pofiber för något egentligen? Måste köpa hem o prova dessa!

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 17.15 den 15 juni 2013 |
    Intressant fråga, som jag fått frågad ett flertal gånger! Därför har jag svarat på detta i ett separat inlägg :) tack för frågan!

    Besvara

  • Tina

    Kommentar gjord 11.37 den 16 mars 2021 |
    Hej, har bakat dina frallor med pofiber. Jättegoda men pyttesmå, så smular dom sönder! Vad gör jag för fel? Mvh

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.03 den 16 mars 2021 |
      Är dom kalla? Ibland smular glutenfria saker om dom är kalla. Annars kanske testa att blötlägga fiberhusken i vatten några minuter för att binda ännu bättre (alternativ ta lite extra)?

      Besvara

Lämna en kommentar