• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Chiapudding med kokosmjölk (mejerifri)

on måndag, 30 mars 2015. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Vilken otrolig lyx att inte behöva gå upp tidigt och jobba idag! Jag är verkligen på strålande humör idag, och känner mig på topp. Det är alltså min första måndag som mammaledig (om vi ska var petnoga har jag tagit semester denna vecka för att utnyttja lite semesterdagar, men sak samma), och jag försöker njuta till max. Jag började dagen med att äta frukost ute på Gateau med Artur (han skriver sin C-uppsats och har därmed flexibla tider). Det var länge sedan vi hann med att gå dit, och det var verkligen en perfekt start på dagen.

 
Idag åt jag visserligen frukost ute, men häromdagen svängde jag ihop en mumsig och mejerifri chiapudding/chiagröt med hallon. Jag använde mig utav kokosmjölk (som givetvis går bra att byta ut mot annan mjölkdryck om så önskas). Hallon är jättegott i chiapuddingar och bidrar även med en tjockare och krämig konsistens.
 
 
 
 
Chiapudding med kokosmjölk (mejerifri) - 1 portion
 
1 dl kokosmjölk
60 gram hallon
1 msk chiafrön
½ msk sötströ
½ krm vaniljpulver

Blanda ingredienserna med en sked (alt. mixa om du vill ha mixade chiafrön). Låt stå under några timmar, eller över natten. Rör om innan servering.

 

Kommentarer (1)

  • Mio

    Kommentar gjord 07.19 den 31 mars 2015 |
    Älskar chiapudding, är så enkelt att förbereda! :)

    Besvara

Lämna en kommentar