Chocolate banana mousse cake

2.6/5 rank (5 votes)

Tid: 20 minuter
Räcker till: 4 portioner
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

En no bake kaka (som alltså inte kräver ugn) i två lager. Bottnen består utav en bas av hasselnötter och kokos. Fyllningen har en krämig mousselikande kosistens, och är smaksatt med både kakao och choklad. Om önskas dekoreras kakan med hackade nötter, choklad och riven kokos. Kakan passar bäst att ätas upp inom en dag.

Ingredienser

Botten:
50 gram rostade hasselnötter utan skal
30 gram färska dadlar, urkärnade
2 msk riven kokos
Fyllning:
1 liten banan (ca 75 gram)
80 gram sötmandlar (som blötläggs)
40 gram färska dadlar
ca 2 msk kaffe
1 msk kokosolja
2 tsk kakao
ev. 1 tsk honung

Instruktioner

Börja med att blötlägga mandlarna under några timmar, eller över natten.
Botten
Mixa samman hasselnötter och riven kokos.
Tillsätt färska dadlar och mixa till en deg.
Sätt en bit bakplåtspapper i botten av en liten springform på 12-cm, och tryck ut degen i botten.
Fyllning
Häll av vattnet från mandlarna. Mixa samman alla ingredienser noga till en slät och mousseliknande konsistens.
Fördela på bottnen. Låt stå kallt innan servering.

Liknande recept

Brownie utan ugn

Chocolate Cashew Cake, no bake

Chocolate banana cake

No Bake and Paleo Coconut Chocolate Cake

No bake cinnamon cake

Taggat med

banan, banankaka, Chocolate banana mousse cake, chocolate mousse cake, kaffe, no bake

Kommentarer (4)

Miranda

Kommentar gjord 23.31 den 17 september 2019 | #

Honung är inte veganskt så du vet :) Det kommer från bin och är animaliskt.

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.51 den 18 september 2019 | #
  
  Det vet jag givetvis! Men nu blir jag förvirrad, var har jag skrivit det?
  
  Besvara
Emma

Kommentar gjord 19.56 den 04 januari 2021 | #

Hej,

Ska sötmandlarna vara skalade?

Mvh,
Emma

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 10.15 den 05 januari 2021 | #
  
  Det behövs inte :)
  
  Besvara