Chocolate Cashew Cake, no bake

3.4/5 rank (27 votes)

Tid: 30 min + tid för att stelna
Räcker till: 4 portioner
Hur: Mellan

Om receptet

Ljuvlig, krämig chokladtårta med cashewnötter i tre lager! För att göra denna tårta i en 24-cm form, fyrdubbla ingredienserna. Görs lätt vegansk genom att byta ut honung mot liknanse veganskt alternativ.

Ingredienser

Botten:
40 gram färska dadlar
¾ dl mandelmjöl
½ msk kokosolja
½ msk kakao
Fyllning:
70 gram cashewnötter
50 gram färska dadlar
2 msk kokosgrädde
2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning (honung/sötströ/mer dadlar)
Topping:
1 msk kokosgrädde
½ msk kakao
½ msk honung
½ msk kokosolja

Instruktioner

Börja med att blötlägga cashewnötterna under minst 4 timmar (vikten gäller cashewnötter innan de blivit blötlagda).
Botten
Mosa samman alla ingredienser med en sked eller händerna. Sätt fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform.
Fyllning
Ta de blötlagda cashewnötterna och häll ut vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer. Söta efter smak. Fördela över bottenlagret.
Topping:
Blanda alla ingredienser till toppingen och fördela över fyllningen. Låt stå i kyl i minst någon timme innan servering.

Liknande recept

Chocolate Cashew Cake, no bake

No Bake and Paleo Coconut Chocolate Cake

No bake brownie

Taggat med

cashewnötter, chocolate cashew cake, choklad, chokladtårta, hälsosam chokladkaka, no bake, nyttig chokladtårta, utan sötningsmedel, vegansk chokladkaka

Kommentarer (18)

Anonym

Kommentar gjord 23.11 den 04 november 2015 | #

Kan man dubblera satsen till en 24 cm form?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.06 den 05 november 2015 | #
  
  Jag rekommenderar att ungefär fyrdubbla!
  
  Besvara
Yasmine

Kommentar gjord 18.02 den 11 november 2015 | #

Testaden denna idag, suuuupergod och enkel!!! =D

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 19.04 den 11 november 2015 | #
  
  Vad roligt, tack!
  
  Besvara
  - Yasmine
    
    Kommentar gjord 20.07 den 11 november 2015 | #
    
    Har du nåt tips man kan använda ist för dadlar? som är lowcarb, är liiite känslig för dessa.. :P (p.s. skulle bara kunna äta frostingen haha)
    
    Besvara
    - Yasmine
      
      Kommentar gjord 20.09 den 11 november 2015 | #
      
      ..kanske endast kokosolja?
      
      Besvara
    - Marja Folcke
      
      Kommentar gjord 20.12 den 11 november 2015 | #
      
      Just detta är inspirerat av raw, och det blir tyvärr en del kolhydrater i det. Tror att det bli märkligt utan dadlar (eller annan frukt i just detta recept). Eventuellt får man gör om det rätt rejält. Kanske använda fibersirap och mer cashewnötter.
      
      Besvara
Andrea

Kommentar gjord 12.59 den 19 februari 2016 | #

Jag testade denna då min bror (diabetiker) och hans sambo (gluten) skulle komma på fikabesök. Jag tyckte den var något krånglig att göra men vilken succé det blev! (fruktsallad och grädde till också) Jättekul att få bjuda på något som alla kunde äta utav och jag kommer göra den fler gånger. Har spridit receptet vidare och senast idag bjöd kollegan på denna till fredagsfika :)

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.31 den 19 februari 2016 | #
  
  vad glad jag blir! Underbart att det blev så lyckat och uppskattat!
  
  Besvara
Jessica

Kommentar gjord 01.21 den 12 mars 2016 | #

Denna kaka ser så god ut! Jag fyller år snart och funderar på att baka den men jag tålmodige cashewnötter, har du testat att använda någon annat än just det? Eller om man kanske kan få den helt nötfri? Tack för en inspirerande blogg! :)

Besvara
- Jessica
  
  Kommentar gjord 01.22 den 12 mars 2016 | #
  
  Oj "tål inte" cashewnötter ska det stå. :)
  
  Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 08.51 den 12 mars 2016 | #
  
  Tack! Helt nötfri vet jag inte (kanske frön såsom solrosfrö?), men kanske kan du testa att byta ut till mandlar?
  
  Besvara
Karin

Kommentar gjord 22.02 den 20 mars 2016 | #

Går den att frysa?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.16 den 21 mars 2016 | #
  
  Det skulle jag tro!
  
  Besvara
Jennifer

Kommentar gjord 10.35 den 21 april 2017 | #

Helt fantastiskt god! Blir denna som tårta på 2års kalaset:D

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.34 den 21 april 2017 | #
  
  Oh, så härligt! Gör mig väldigt glad!
  
  Besvara
Ida

Kommentar gjord 10.21 den 30 januari 2019 | #

Hej!
Tänkte försöka mig på denna som födelsedagstårta till min man då han är diabetiker. Hans födelsedag är på söndag, men jag hade hoppats att kunna föra den redan på fredag. Rekommenderar du i så fall att jah fryser in den eller klarar den sig bra i två dagar- tips på förvaring?
Andra bra tips att tänka på då jag inte är någon stjärna i köket?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.03 den 31 januari 2019 | #
  
  Vad kul! Jag skulle säga att den klarar sig fint i två dagar i kyl (förslut med folie så inte luft kommer in) - men går också bra att frysa. Om du vill göra kakan i en 24-cm springform kan du fyrdubbla alla ingredienser :)
  
  Besvara