• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Chocolate chickpea cookies

on tisdag, 27 Maj 2014. Posted in GI

Låt er inte avskräckas från att det är kikärtor i kakorna. Jag skulle själv ha tyckt det var märkligt för ett par år sedan, medan en sådan ingrediens i mina baknig idag är lika knasigt som att baka med vaniljpulver fär andra. Och vet ni? Detta har nog kommit att bli ett av mina favoritrecept på småkakor! De har en svag smak av mazarin (bittermandelarom) och den generösa mängden chokladbitarna passar perfekt!

 
 
Chocolate chickpea cookies - 10 kakor

100 gram kikärtor, konserverade
4 msk mandelmjöl
2 msk riven kokos
2 msk kokosmjöl
3 msk sötströ
ca 4 droppar bittermandelarom
20-30 gram grovhackad choklad (sockerfri)

Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta kikärtorna. Mixa samman alla ingredienser, förutom choklad. Blanda sist ner (med sked/händer) ned grovhackad choklad. forma kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter (tills kakorna blir bruna i kanterna).

 

Kommentarer (2)

  • Josefine

    Kommentar gjord 20.08 den 27 Maj 2014 |
    Jag bakar jättemycket med kikärtsmjöl för tillfället. Man slipper fixet med att blötlägga, koka och mixa bönorna, och om man köper mjölet i "utländska" butiker är det jättebilligt i förhållande till andra glutenfria mjöler (brukar betala max 25 kr för ett kg kikärtsmjöl). Ett varningens finger höjs dock! SMAKA INTE PÅ SMETEN! Rått kikärtsmjöl smakar allt annat än gott, vilket man även bör tänka på när man gräddar sina bakverk.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.05 den 27 Maj 2014 |
      Vilket bra tips, jag ska hålla utkik efter detta mjöl!

      Besvara

Lämna en kommentar