• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0270_57c808222a6b2209d884abfc.jpg

Chocolate chip peanut butter cookies

on fredag, 02 september 2016. Posted in GI

Är det inte fantastiskt att det kan vara så enkelt att göra hälsosamma kakor!? Och gott! Denna gång har jag gjort härliga, tjocka kakor med jordnötssmör, kikärtor och chokladbitar. Kakorna är sötade med honung. 
 
Jag brukar egentligen använda mitt egna recept på jordnötssmör, men denna gång köpte jag faktiskt en burk färdigt (för första gången) då det var på extrapris. Det går precis lika bra att göra eget förstås att använda (men tänkt på att justera receptet om jordnötssmöret är sötat, eller på något annat sätt är olikt ett neutralt jordnötssmör) . 
 
Resultatet blev supergott, och till och med min son Vincent (snart 17 månader) som är jättekräsen snodde åt sig kakorna! Fast där fick jag hejda honom, eftersom jag inte vill att han ska äta chokladbitar (hårt ju!). Efter att jag tog bort dom mumsade han glatt i sig en kaka. Ett bevis på att kakorna inte smakar kikärtor, för det äter han annars inte.
 
 
 
 
Healthy/hälsosamma chocolate chip peanut butter cookies (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chocolate chip peanut butter cookies - 6 kakor

60 gram jordnötssmör (neutralt eller med salt)
50 gram kikärtor, konserverade
15 gram grovhackad choklad (gärna steviachoklad)
1 msk honung (eller dyl)
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver 

ev. lite salt om jordnötssmöret är osaltat

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj kikärtorna. Mixa samman alla ingredienser, förutom chokladen, noga. Tillsätt grovhackad choklad och blanda. Forma tjocka kakor (1-2 cm) på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna.

 

 

Healthy/hälsosamma chocolate chip peanut butter cookies (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Healthy/hälsosamma chocolate chip peanut butter cookies (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma chocolate chip peanut butter cookies (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Kommentarer (10)

  • Liza

    Kommentar gjord 12.17 den 02 september 2016 |
    Tror du de kan bli lika smarriga utan choklad?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.17 den 02 september 2016 |
      Absolut, det tror jag! Men tycker ändå de blev extra goda med choklad, men så är jag en chokladgalning också... ;)

      Besvara

  • Caroline

    Kommentar gjord 20.47 den 02 september 2016 |
    Mh, dessa såg otroligt goda ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.47 den 02 september 2016 |
      Tack! Supersmarriga!

      Besvara

  • Maud

    Kommentar gjord 22.24 den 04 september 2016 |
    Ser jättegoda ut! Om jag vill baka dubbel sats, är det bara att dubblera alla ingredienser?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.08 den 05 september 2016 |
      Absolut!! Tack!

      Besvara

  • Gabbi

    Kommentar gjord 16.02 den 09 september 2016 |
    Hur viktigt är det att kikärtorna är konserverade? Har nämligen en tetraförpackning hemma.
    Superbra blogg!!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.45 den 09 september 2016 |
      Alltså med det menar jag att det är de "blöta"! Är de i tetra är de också konserverade väl?

      Besvara

  • Anna

    Kommentar gjord 11.26 den 26 september 2016 |
    Kan man ersätta kikärtorna mot mandelmjöl el. Något annat?
    Med vänlig hälsning, Anna

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.30 den 26 september 2016 |
      Tyvärr inte. Kikärtorna är till skillnad från mandelmjöl "lite blöta" och gör att kakorna håller ihop. Kan heller inte säga något som det går att byta ut mot på rakt av (förutom då kanske någon slags bönor). Jag har dock massor av kakrecept utan kikärtor!

      Besvara

Lämna en kommentar