• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Chokladbollar med kokosolja

on tisdag, 15 juli 2014. Posted in LCHF/low carb

Jag tvivlar starkt på att man kan baka för mycket chokladbollar. Speciellt om de är både hälsosama och goda som i detta inlägg! Dessa chokladbollar innehåller äggvita och kokosolja istället för smör, de blir lite extra crunchiga på grund utav pecannötter och är dessutom smaksatta med kaffe. Hur gott som helst! Vill du (men det gjorde inte jag) smälter du choklad (utan tillsatt socker) och doppar bollarna i.
 
Idag blir det ytterligare en halvdag på jobbet för min del, och jag ska möta upp Arturs brorsa för att diskutera lite layout på diverse saker. Ett företagsmöte helt enkelt! Jag ska även passa på att träna nu när jag har så fexibla arbetstider, och innan det blir ett tränignsuppehåll under resan till New York.
 
 
 

Chokladbollar med kokosolja
- 10 stycken

20 gram kokosolja
2 msk äggvita
1 dl mandelmjöl
20 gram pecannötter
4 msk riven kokos
2 msk pofiber
3 msk sötströ
2-3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
1 msk hett vatten
2 krm snabbkaffepulver

Finhacka pecannötterna. Blanda hett vatten och snabbkaffe, och låt svalna. Blanda samman alla ingredienser och rull bollar utav egen. Rulla därefter chokaldbollarna i riven kokos.

Tips: doppa bollarna i smält choklad!

Kommentarer (1)

  • Katarina

    Kommentar gjord 13.29 den 15 juli 2014 |
    Mums, så gott med chokladbollar!

    Besvara

Lämna en kommentar