• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Chokladdoppad pepparkaksfudge

on onsdag, 06 november 2013. Posted in LCHF/low carb

Jag har börjat få lite julkänsla här hemma, och har bakat med bland annat saffran och pepparkakskryddor. Jag gjorde för första gången en fudge utan choklad, och smaksatte den istället med lite pepparkakskrydda (och vanilj). Dessutom blandade jag i lite goda nötter i fudgesmeten. Vill man äter man fudgebitarna som de är, men jag rekommenderar att smälta mörk choklad att doppa dom i! Att toppa chokladen med riven kokos blir dessutom extra fint. Denna typ av godis är rätt mastig, och kräver att man tycker om smör (och fett)!
 
 
 

Chokladdoppad pepparkaksfudge

50 gram smör
2 dl vispgrädde
ca 1 krm pepparkakskrydda
1 krm vaniljpulver
ca ½ msk sötströ
grovhackade pecannötter

Choklad att doppa i

Sjud smör och grädde i en kastrull tills detta tjocknar (ca 1 timme), och rör om då och då. Tillsätt sötning och smaksättning efter smak, samt pecannötter. Klä en liten form med aluminiumfolie (jag hade en ca 10X10 cm) och fördela i fudgen.  Låt den stelna i kylskåp. Skär upp i bitar. Smält choklad och doppa bitarna i chokladen. Toppa gärna med riven kokos!

 
 

Kommentarer (10)

  • Anna

    Kommentar gjord 14.31 den 06 november 2013 |
    Vill bara säga att vilken otrolig blogg detta är! Har suttit och kollat igenom sida för sida och sparat massor med recept jag ska testa. Himla fina bilder också och inte alltför krångliga recept utan du visar att det kan vara enkelt att baka utan socker och vanligt mjöl m.m.
    Så TACK för bra inspiration :D

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 16.19 den 06 november 2013 |
    Tack, vad glad jag blir över dian fina ord! Så underbart att jag kunnat inspirera dig :D jag strävar efter att göra lätta recept :) Kram

    Besvara

  • Victoria

    Kommentar gjord 17.29 den 06 november 2013 |
    Mmm, låter gott! Jag har en sats lakritsfudge på spisen just nu, inspirerad av det här receptet. Om det blir ätbart dyker det upp på bloggen lite senare :-)

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 19.29 den 06 november 2013 |
    Oj, så spännande! Nästa gång ska jag testa göra fudge med vit choklad!

    Besvara

  • Julia

    Kommentar gjord 17.29 den 12 november 2013 |
    Jag undrar var du köper dina ugnsformar? Tänker främst på 10x10 och 12x15. Tack för en inspirerande och härlig sida!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.49 den 12 november 2013 |
      formen på 12X15 är från ikea. den 10X10 är ingen ugnsform, utan en lite matlåda som tex fudge fått stelna i. Tack!

      Besvara

  • Lina

    Kommentar gjord 14.45 den 19 december 2015 |
    Hej!
    Hur förvarar man denna fudge på bästa sett? Kylen eller frysen? Tack för en bra blogg! ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.50 den 19 december 2015 |
      Jag hade den i kylskåp! Tack :)

      Besvara

  • Susanne

    Kommentar gjord 13.54 den 21 december 2015 |
    Hej :)
    Står o gör julgodis, närmare bestämt Chokladdoppad pepparkaksfudge. Har varit jättenoga m värmen, smör, grädde o sötströ har fått sjuda i ca en timme.
    Då jag på slutet blandade i vaniljpulver o pepparkakskrydda så skar sig smeten!
    Vad var det som blev fel tro?
    GoJul på dig o tack för härliga recept :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.31 den 21 december 2015 |
      Hej! Vet tyvärr inte varför det skar sig, kanske värmen blev för hög! God jul på dig :)

      Besvara

Lämna en kommentar