• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Chokladkaffemuffins med banan och jordnötssmör

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 4 muffins
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

I dessa chokladmuffins göms ett par skivor av banan, och är toppade med en klick hemmagjort jordnötssmör. Dessutom är det hela smaksatt med lite kaffe! Vill man byter man ut jordnötssmöret mot något annat nötsmör, såsom nutella. Vill man lyxa till det serverar man muffinsen med en klick grädde och toppar med några skivor banan.

Ingredienser

  • 20 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 msk vispgrädde
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • ca 1 msk kakao
  • ca 2 msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk hett vatten
  • 1 krm snabbkaffepulver
  • 25 gram jordnötssmör
  • 8 skivor banan

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda hett vatten med kaffepulver.
  2. Blanda de torra ingredienserna med varandra (söta efter smak).
  3. Rör ner ägg, kaffe och smör.
  4. Fördela hälften av smeten i muffinsformar och toppa med två skivor banan.
  5. Fördela över resten av smeten och toppa tillsist med jordnötssmör (tips är att värma jordnötssmöret lite mjukt i mikron). Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • emma

    emma

    Kommentar gjord 12.27 den 20 februari 2015 |
    Ska det finnas nån kakao i receptet eller var kommer chokladen in i bilden? :P

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.55 den 20 februari 2015 |
      Du har så rätt, mitt fel! Jag skrev till ca 1 msk kakao.

      Besvara

Lämna en kommentar