• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Chokladkaka med avokado - igen

on måndag, 25 mars 2013. Posted in NuNaturals, LCHF/low carb

Ni missade väl inte tävlingen i förra inlägget där ni kan vinna fyra flaskor av smaksatt stevia (naturliga smaksättningar) från NuNaturals? jag har testat dessa produkter med gott resultat. Jag gjorde om en av mina absoluta favoritkakor, nämligen chokladkaka med avokado, och använde mig av en blandning av deras flytande stevia (naturell) och av deras sockerersättnmingsströ (kallad PreSweet Tagatose, 92% sött som socker). PreSweet Tagatose går bra att ersätta mot stevia strö eller liknande, då de nästan har samma sötningsstyrka. För att se det ursprungliga receptet kolla HÄR!

Idag har jag haft mitt andra skype-möte med min handledare, och denna gång var det som tur var inte samma "grillning" som förra gången. Det gick smidigt, och pågick under 20 minuter. Eventuellt berodde det på att det var ett antal stycken han skulle hinna md på under enbart 2 timmar!

 
 

Chokladkaka med avokado

3/4 mogen avokado
1 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk riven kokos
3 msk hasselnötmsjöl
3 msk kakao
½ dl mjölk
3 msk NuNaturals PreSweet Tagatose (eller stevia strö)
ca 15 droppar NuNatrurals Vanilla Stevia
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Mosa en avokado och blanda ner de torra ingredienserna. Tillsätt ägget och mjölken och rör om väl. Bröa en springform av mindre storlek (12 centimeter) och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 13 minuter. Låt kakan stå till sig i minst ett halv dygn (alternativt grädda kakan några minuter extra).

 

Kommentarer (7)

  • Evelina

    Kommentar gjord 16.22 den 26 mars 2013 |
    Kan man göra detta recept i muffinsformar?

    Besvara

  • Evelina

    Kommentar gjord 16.22 den 26 mars 2013 |
    Kan man göra detta recept i muffinsformar?

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.28 den 26 mars 2013 |
    Absolut, det går hur bra som helst! Det skulle nog räcka till 3-4 stycken (beroende på storlek). Förkorta gräddningen en aning.

    Besvara

  • Marias Bakglädje

    Kommentar gjord 13.30 den 27 mars 2013 |
    jag måste bara fråga - jag har alltid varit skeptisk till att baka med tex stevia eller liknande då jag får känslan av att det inte smakar lika bra. Hur blir det, smakar bakverken lika gott ändå?

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 16.36 den 27 mars 2013 |
    Jag tycker att stevia strö är toppenbra i kakor! Sedan är alla olika, och eventuellt tycker vissa att det finns en bismak. Men jag känner ingen. Sedan så stillar ju socker ett sockerbehov som många har, så en stor del är nog vana (och sockeravvänjning!).

    Besvara

  • Anonym

    Kommentar gjord 20.48 den 03 april 2013 |
    går den att frysa?

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 22.08 den 03 april 2013 |
    Jag har inte testat just denna, men med liknande kakor. Det bör inte vara några problem!

    Besvara

Lämna en kommentar