
Chokladkaka med avokado - igen
Ni missade väl inte tävlingen i förra inlägget där ni kan vinna fyra flaskor av smaksatt stevia (naturliga smaksättningar) från NuNaturals? jag har testat dessa produkter med gott resultat. Jag gjorde om en av mina absoluta favoritkakor, nämligen chokladkaka med avokado, och använde mig av en blandning av deras flytande stevia (naturell) och av deras sockerersättnmingsströ (kallad PreSweet Tagatose, 92% sött som socker). PreSweet Tagatose går bra att ersätta mot stevia strö eller liknande, då de nästan har samma sötningsstyrka. För att se det ursprungliga receptet kolla HÄR!
Idag har jag haft mitt andra skype-möte med min handledare, och denna gång var det som tur var inte samma "grillning" som förra gången. Det gick smidigt, och pågick under 20 minuter. Eventuellt berodde det på att det var ett antal stycken han skulle hinna md på under enbart 2 timmar!

Chokladkaka med avokado
3/4 mogen avokado
1 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk riven kokos
3 msk hasselnötmsjöl
3 msk kakao
½ dl mjölk
3 msk NuNaturals PreSweet Tagatose (eller stevia strö)
ca 15 droppar NuNatrurals Vanilla Stevia
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Mosa en avokado och blanda ner de torra ingredienserna. Tillsätt ägget och mjölken och rör om väl. Bröa en springform av mindre storlek (12 centimeter) och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 13 minuter. Låt kakan stå till sig i minst ett halv dygn (alternativt grädda kakan några minuter extra).
- Tags: avokado, choklad, NuNaturals
Kommentarer (7)
Evelina
Besvara
Evelina
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Marias Bakglädje
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Anonym
Besvara
Marja Folcke
Besvara