
Chokladmoussepaj, vegansk
Hoppas ni alla har en underbar lördag! Här hemma ska vi nog umgås och fixa lite hemma under dagen, och ikväll fira Arturs kusin som fyllt 18! Det är tyvärr en bit att åka, vilket är segt då vi inte har bil. Men ska bli himla kul i alla fall!

Chokladmoussepaj, vegansk
Botten:
2 färska dadlar, urkärnade
30 gram banan
2/3 dl solrosfrö
2/3 dl riven kokos
½ dl sötmandlar
2 tsk kakao
Fyllning:
4 färska dadlar, urkärnade
½ banan (50 gram)
½ avokado (50 gram)
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
Botten
Mixa samman alla ingredienser noga. Fördela i botten och kanter på en ca 14 cm i dimatar stor pajform (går också bra me en liten springform).
Fyllning
Mixa samman allt till en slät konsistens. Fyll pajen med detta.
Låt stå kallt innan servering då den blir hårdare (och därmed lättare att skära upp) kall. Toppa gärna med frukt och bär.


- Tags: avokado, chokladmousse, chokladmoussepaj, chokladpaj utan tillsatt socker, dadlar, glutenfri chokladpaj, hälsosam chokladpaj, nyttig chokladpaj, paj, paleo paj