Cookie mug cake
Får man någonsin nog av olika varianter på mugcakes? I do not Think so! Eller vad säger ni? Jag fortsätter i varje fall med mina mugcake-recept. Speciellt när de är så smarriga som denna! Mugcaken innehåller banan, vilken också gör den härligt luftig. Men det som piffar upp kakan alldeles extra, är kakbitarna som fått åka med ned i smeten innan gräddningen. Jag tycker det är roligt, och i detta fall även supergott, med en blandning av kakosorter!
Jag hoppas ni har och kommer att få en bra lördag! Själv tror jag att jag stannar hemma ikväll, och tar det lite lugnare än vanligt. Först ska jag träna och eventuellt fika med en vän, men sedan är resten av dagen ganska oskriven. Kanske blir det lite shopping, och en långpromenad ikväll. Och så ska jag förstås baka och jobba på mitt projekt! Berättar mer senare om vad detta faktiskt innebär.
Cookie mug cake
1 liten mogen banan (ca 80 gram)
1 ägg
2 msk hasselnötsmjöl
1 msk pofiber
1 msk bake protein eller dyl.
½ msk kokosmjöl
½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver
½ tsk bakpulver
15 gram kakbitar
Lägg alla ingredienser, förutom kakbitar, i en mixer och mixa. Rör till sist ner kakbitarna. Smörj en kopp och fördela i smeten, värm i mikron i ca 1 ½ minut.
- Tags: banan, mejerifritt, mugcake
Kommentarer (3)
Tess
Besvara
Lana
Ha en fin lördag!
//Lana
Besvara
Caroline
Besvara