• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Dammsugare

on fredag, 02 januari 2015. Posted in Baka med frukt

Dammsugare är så gott! Jag passade på att baka dessa godbitar nu när jag haft lite extra tid över att ägna åt företaget. Jag utgick från mitt recept på dammsugare med dadlar, med någon liten förändring. Dock hade jag ingen arraksarom, vilket jag tycker ska användas, så jag tog romarom. Det blev supergott ändå!

 
Idag har det varit jobb igen på mitt heltidsjobb, efter en del välbehövlig ledighet (jag jobbade även i tisdags). Känns lite trist, för jag önskade såklart att ledigeten hade varit längre! Men jag har tur, snart har jag ytterligare två lediga dagar framför mig!
 
 
 

Dammsugare med dadlar – 8 stycken 

Chokalddegen:
80 gram dadlar
½ dl mandelmjöl/hasselnötsmjöl
½ dl riven kokos
1 msk kakao
2 krm arraksarom
1 äggula
ev. 1 msk kaffe eller vatten

Mandelmassa:
1 äggvita
2 dl mandelmjöl
1 ½ tsk fiberhusk
2 1/2 msk sötströ
ev. smör om massan blir för hård

Dekoration:
ca 50 gram choklad

Chokladdegen
Blanda alla ingredienser till degen och forma små längder utav den. Tillsätt vatten/mer kaffe om du vill ha en lösare smet. Tänkt på att degen stelnar vid kyla, så låt gärna degen stå kallt ett tag

Mandelmassa
Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i ca 10 minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna. 

Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter! Låt stelna.

 
 

 

Lämna en kommentar