• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0771-2_liten_59ad301b9606ee583407dade.jpg

Fluffiga saffranspannkakor!

on torsdag, 28 september 2017. Posted in Frukost, Mellanmål, LCHF/low carb

Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


Sponsrat samarbete med Dr. Oetker

 

Jag är en sådan där person som älskar höst. För mig är det en "mysårstid" och dessutom årstiden innan jul! Enligt min mening är jul ungefär det bästa som finns i hela världen och jag är övertaggad redan i början av september. Jag bakar gärna med saffran året runt, men givetvis finner jag det extra tilltalande under höst och vinter. Här senast lyxade jag till det rejält och gjorde fluffiga saffranspannkakor till brunch. Hur fina blev inte dessa?

Saffranspannkakorna är något större än plättar i storleken och påminner om american pancakes i sin tjocklek och konsistens. De är "low carb" (innehåller lite kolhydrater) och består främst av ägg och mandelmjöl. Sin härliga saffranssmak får pannkakorna av Dr. Oetker Saffransarom! Jag tycker det är så smidigt att ha en flaska utav detta i skafferiet. Bara att dosera som man vill utan rädsla för att resterande kryddan i påsen ska bli gammal, samt att det är mycket billigare i pris. Perfekt till julbaket!

Till saffranspannkakorna serverade jag grädde, hallon och blåbär och lite sötning!

 


Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Saffranspannkakor - 5 små pannkakor

2 ägg
½ dl mandelmjöl
½ dl grädde (alt. mjölk)
1 msk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
½ tsk Dr. Oetker bakpulver
1 tsk Dr. Oetker saffransarom
1-2 tsk valfri sötning (valfritt men rekommenderas)

Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Lägg en klick smör i en stekpanna (eller gärna två), och grädda små pannkakor/plättar. Vänd när de börjat bli stabila. Grädda gärna två-tre stycken i varje stekpanna. Serveras exempelvis med grädde och bär och valfri sötning.

 


Sponsrat samarbete med Dr. Oetker

 

Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Fluffiga saffranspannkakor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar