• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0128_2_55cddb272a6b226fad14171e.jpg

Fräsch jordgubbsdessert

on måndag, 17 augusti 2015. Posted in Mellanmål, LCHF/low carb

Än tycker jag att det passar att fömedla lite sommarkänsla i denna blogg. Även om jag börjar längta till höst (och julen). Jag vill tipsa er om en mycket lättgjord dessert slash mellanmål som dessutom känns vädligt fräsch att äta. Den består främst utav avokado och jordgubbar, och har en härlig mjuk och len smak av vanilj. Själv toppade jag desserten med lite bär, men det är bara fantasin som sätter gränser! Kanske ett lager chiasylt vore en god idé?

Denna måndag är en stor dag. En glädjens dag kan man säga. Idag är nämligen dagen D, dagen då Artur lämnar in sin C-uppsats. Om jag nästan gråter av lättnad (för tro mig, det har inte varit helt lätt för mig heller), hur är det då inte för stackars Artur? Nu håller jag tummarna för att den får ett bra betyg. Kan ni hjälpa till att hålla era?
 

Fräsch jordgubbsdessert – 1 portion

½ liten avokado (ca 40 gram)
60 gram jordgubbar (jag använder frysta som fått tina)
40 gram crème fraiche/mascarpone
1 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Servera!

 
 

Kommentarer (3)

  • Mårtenssons Kök

    Kommentar gjord 21.03 den 17 augusti 2015 |
    Men mums så gott det verkar, känns ju nästan så att den skulle passa finfint även som frukost!
    Och naturligtvis hjälper vi till med tummhållandet, förstår att det är tufft för er båda. :)
    Kramar
    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.31 den 18 augusti 2015 |
      Visst, även frukost går såklart fint :) Passar liksom närsom! Och tack för hjälpen med tummhållandet!
  • Karin FitnessochHälsa

    Kommentar gjord 22.53 den 19 augusti 2015 |
    Ser super fräsch ut!