• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0964_5ab50e6a2a6b22417d6cf643.jpg

Glutenfri Jordnötskaka

on fredag, 30 mars 2018. Posted in GI, LCHF/low carb

Glutenfri Jordnötskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Mitt baktips denna långfredag är en härlig och saftig jordnötskaka med chokladwirl! Jag tycker den blev både fin och god, och chokladen som jag smält och hade i kakan bröt i smaken på ett bra sätt. Och så passar choklad såklart alldeles perfekt tillsammans med jorndötssmaken. Jag gissar att jordnötssmöret går att ersätta mot en annan slags nöt- eller mandelsmör! Men då blir förstås smaken också annorlunda.
 

Hoppas ni alla har, och kommer få, en underbar påsk med mycket god mat och ledighet! Själv ska jag idag träffa några vänner på en fika i stan, och imorgon beger vi oss (familjen, inte vännerna) till Arturs pappas landställe för att fira påsk! Skickar en tyst bön om att barnen sover senare än till klockan fem och att det inte blir skrik hela bilvägen :)

 

Glutenfri Jordnötskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

 

Jordnötskaka med chokladswirl

2 ägg
30 + 10 gram smör
35 gram mörk choklad, utan tillsatt socker 
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl jordnötssmör, osötat
1 dl mjölk
2 ½ msk + 1 tsk sockerersättning
2 msk kokosmjöl
½ msk bakpulver
2 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält jordnötssmör tillsammans med 30 gram smör. Blanda ner mandel- och kokosmjöl, mjölk, sötning, bakpulver och vanilj. Vispa ägg pösigt och blanda därefter ner även detta. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med bakplåtspapper och fördela i smeten. Smält choklad med 10 gram smör och tillsätt 1 tsk sötning (blanda eventuellt i en msk av den övriga smeten i detta). Ringla över detta och rör runt i kakan med änden av en kniv (eller dylikt) så att kakan får ett fint mönster. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

 

 

 

Glutenfri Jordnötskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Glutenfri Jordnötskaka utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar