• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/saffransmugcake_2_5a089da42a6b22b61d01911b.jpg

Glutenfri saffransmugcake

on lördag, 18 november 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Julen närmar sig med STORMSTEG och om ni frågar mig är det hög tid att börja jula till det en smula! Jag tycker det är härligt att börja i god tid (mvh julälskare). En gammal goding som har följt med mig i min receptbank i flera år är min saffransmugcake. Den är både god och väldigt lätt att baka. Nääästan ett måste inför varje jul!

Denna saffransmugcake smakar mycket av just saffran och jag tycker om att slänga med lite grovhackad choklad i smeten. Efter en kort sväng i mikron får mugcaken svalna ett tag, och därefter redo för att huggas in på! Mugcaken kan exempelvis serveras med vispad grädde.

 

Glutenfri saffransmugcake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 


Saffransmugcake - 1 portion

1 ägg

2 msk vispgrädde
2 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk hasselnötsmjöl (går att byta mot mandelmjöl)
1 msk pofiber
1 msk sockerersättning
1 krm vaniljpulver
1/3 krm saffran
½ tsk bakpulver
ev. ett par rutor grovhackad choklad, utan tillsatt socker


Blanda alla ingredienser med varandra. Häll smeten i en smord mugg. Värm i mikrovågsugn i ca 1-1 ½ minut (jag körde 1 minut och 15 sekunder). Låt svalna något, och vänd upp och ner på muggen för att få ut kakan. Servera med exempelvis vispad grädde.

 

 

Glutenfri saffransmugcake utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Frida

    Kommentar gjord 07.29 den 19 november 2017 |
    Hej, kan man byta pofiber mot ngt annat?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.34 den 19 november 2017 |
      Jag skulle ta lite mer mandelmjöl istället!

      Besvara

Lämna en kommentar