• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0139_2_5ad789fd2a6b22733d1b5bb6.jpg

Glutenfria russingrottor

on fredag, 20 april 2018. Posted in Baka med frukt, GI

Glutenfria Russingrottor //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
 
Vad ska ni ta för er i helgen? Kanske baka med barnen (om du har några barn alltså)? Då har jag ett finfint recept som jag tycker passar sådär extra bra till mindre barn! Det handlar om Russingrottor som är inspirerade från syltgrottor. Småkakorna är veganska och innehåller bland annat mandel- och havremjöl. Och sötade med russin förstås! Kakorna fylls med den typ av sylt/bär som man själv önskar. Jag brukar köra på färdigköpt jordgubbsmarmelad utan tillsatt socker. Receptet går givetvis att flerdubbla för fler kakor!
 
För ett annat toppenrecept (fast low carb) på syltkakor kika in HÄR!
 
 

Glutenfria Russingrottor //Baka Sockerfritt
 
 
 

  

Russingrottor - 6 stycken

1 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
½ dl russin
1 msk kokosolja
ev. någon tsk vatten
ev. något krm kanel

fast sylt eller liknande (använd gärna en utan tillsatt socker)

Sätt ugnen på 125 grader. Mixa samman mandel- och havremjöl tillsammans med russin. Tillsätt även resterande ingredienser (vid behov tillsätts lite vatten). Forma kulor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck med tummen en ”grotta” i varje kula. Då degen innehåller olja istället för smör, blir den lite miner lätthanterlig och kanterna spricker lätt. Fixa gärna till det med fingrarna. Fördela en liten klick sylt/hallon/chiasylt i varje russingrotta. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

 

 

 

Glutenfria Russingrottor //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar