
Gott nytt år och recepttips!


Mjuk Chokladkaka, utan tillsatt socker - 6 till 8 bitar
3 ägg
150 gram smör
1 3/4 dl sockerersättning (Use Like Sugar passar)
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl potatismjöl
½ dl kakao
1-2 msk starkt kaffe
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver
ev. ett par rader choklad utan tillsatt socker
Sätt ugnen på 165 grader. Smält smöret. Blanda potatismjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver och vaniljpulver. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter. Blanda ner äggvispet i bland de torra ingredienserna tillsammans med kaffe och smält smör. Rör därefter ner eventuell grovhackad choklad med en sked. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara fast. Låt svalna. Förvara gärna i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering!

Kommentarer (6)
Susanne
Mvh
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Lina
Tror du att man kan ersätta potatismjölet med något? Podier? Fiberhusk? Kokosmjöl?
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Camilla
Besvara
Marja Folcke
Besvara