• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Gott nytt år och recepttips!

on lördag, 02 januari 2021. Posted in GI

Mjuk Chokladkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Gott nytt år kära ni! Hoppas ni hade ett bra avslut på 2020 och har haft en ännu bättre början av 2021! Vi hade en enkel nyårsafton hemma med barnen. Vi försökte oss på en lite lyxigare middag i form av flera mindre maträtter (det hela blev inte riktigt så lyxigt som vi hade velat, hehe - och barnen åt bara pommes). Vi hade även filmkväll med barnen och åt spett med chokladboll, frukt och smält choklad. Hett och enkelt tips på en barnvänlig dessert som också är rolig! Av förklarliga själ var det inget som jag hade möjlighet att fota, så därför tänkte jag att årets första recepttips skulle bli på ett av mina tidgare favoritecept!
 
Får jag presentera min bästa mjuka chokladkaka! Älskar den. Den är saftig och jag tycker så mycket om den fylliga chokladsmaken i kombinaion med en liten, liten kaffesmak. God att äta som den är eller med lite grädde (man kan toppa hela kakan med grädde och bär för en enkel men lyxig variant på tårta). Jag låter kakan gärna vara en aningens kladdig i mitten när jag tar ut den från ugnen för bästa saftighet och konsistens.
 
 
Mjuk Chokladkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Mjuk Chokladkaka, utan tillsatt socker - 6 till 8 bitar

3 ägg
150 gram smör
1 3/4 dl sockerersättning (Use Like Sugar passar)
1 ½ dl mandelmjöl

1 dl potatismjöl
½ dl kakao
1-2 msk starkt kaffe
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver
ev. ett par rader choklad utan tillsatt socker

Sätt ugnen på 165 grader. Smält smöret. Blanda potatismjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver och vaniljpulver. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter. Blanda ner äggvispet i bland de torra ingredienserna tillsammans med kaffe och smält smör. Rör därefter ner eventuell grovhackad choklad med en sked. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara fast. Låt svalna. Förvara gärna i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering!

 
 
Mjuk Chokladkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Kommentarer (6)

  • Susanne

    Kommentar gjord 20.13 den 02 januari 2021 |
    Vad kan man ersätta mandelmjöl med vid allergi?
    Mvh

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.33 den 03 januari 2021 |
      Mandelmjöl ersätts lättast mot annat nöt- eller frömjöl (gärna så smakneutralt som möjligt som mandelmjöl är)!

      Besvara

  • Lina

    Kommentar gjord 21.46 den 02 januari 2021 |
    Hej,
    Tror du att man kan ersätta potatismjölet med något? Podier? Fiberhusk? Kokosmjöl?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.34 den 03 januari 2021 |
      Om man ska ersätta rakt av fungerar nog maizena, annars får man nog göra andra anpassningar om det handlar om en större mängd potatismjöl i ett recept!

      Besvara

  • Camilla

    Kommentar gjord 13.56 den 03 januari 2021 |
    Om man har nötallergi, kan man ersätta med vetemjöl då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.33 den 03 januari 2021 |
      Rent produktmässigt brukar det gå bra, men ofta behövs mängden anpassas lite!

      Besvara

Lämna en kommentar