• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Hälsomuffins med äppelmos

on onsdag, 02 april 2014. Posted in Baka med frukt

Precis som igår lägger jag idag upp ett muffinsrecept, men denna gång inte med chokladsmak tro det eller ej, utan med äppelsmak! Muffinsen blir saftiga och får en ljuvlig smak av det osötade äppelmoset jag använder. Jag behöver heller inget matfett, eller mejeriprodukter i dessa skapelser. Kryddat har jag gjort med lite kanel och lite kardemumma, vilket passar perfekt ihop med den milda äppelsmaken!
 
 
 

Hälsomuffins med äppelmos – 5 stycken

2 ägg
80 gram osötad äppelmos
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk sötströ
4 krm kanel
1 krm kardemumma
2 krm vaniljpulver
½ msk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader: Blanda alla ingredienser noga. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 
 
Det bruna ovanpå muffinsen är dadelsirap
 

Kommentarer (3)

  • Mirjam Wallmark

    Kommentar gjord 12.25 den 03 april 2014 |
    Åh ser supergott ut! :) kram

    Besvara

  • Elin

    Kommentar gjord 14.59 den 01 juli 2017 |
    Vad är det som du haft på muffinsarna? Vet att man kan ersätta ägg med bla chiaägg men hur många ägg kan man ersätta? Har för mig att man endast kan ersätta högst 2 stycken.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.55 den 01 juli 2017 |
      På dessa muffins är det dadelsirap jag haft. Gällande chiaägg beror det på typ av bakverk. I mjuka kakor/mufins blir det nog svårt att ersätta alla ägg mot chiaägg skulle jag tro. Det dr med max två måste ju berott på hur många det var från början?

      Besvara

Lämna en kommentar