
Hälsosam Semmelwrap
Ingen kan väl ha missat semmelwrapens intågande under 2015? Jag har under flera veckors tid tänkt och själv göra en variant utav detta, och nu har jag äntligen gjort slag i saken. Jag menar, det är ju snart fettisdagen! Jag valde att göra wrapen ganska tjock och luftig (tänk en lite tunnare och större american pancake), som jag fyllde med min mandelmassa och vispgrädde. Hur gott som helst faktiskt! Jag skulle kunna göra om detta med exemeplvis sylt också! Har ni testat på semmelwraps?

Semmelwrap - 1 styck
Wrap:
1 ägg
½ msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
2 msk grädde
½ msk sötströ
½ tsk bakpulver
1 krm kardemumma
Mandelmassa:
½ dl mandelmjöl
1 msk grädde
½ msk sötströ
1 droppar bittermandelarom
Grädde till fyllning
smör till stekning
Wrap
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå i några minuter och svälla. Värm en stekanna med en klick smör och häll i smeten. Platta ut smeten och forma rund med en sked. Stek på svag/medelvärme i några minuter, och vänd därefter på den försiktigt och stek någon minut till (tills den är genomstekt).
Mandelmassa
Blanda ihop alla ingredienser noga.
Lägg wrapen på en tallrik och fördela ut mandelmassan i en sträng i mitten (från cirka halva wrapen och ända till kanten så att den går att vika ihop). Fördela även på grädde på mandelmassan. Vik försitigt ihop som en wrap. Klä gärna wrapen med exempelvis bakplåtspapper och knyt med ett snöre. Om önskas tillsätts mer grädde i wrapens öppning.


- Tags: fettisdagen, glutenfritt, mandelmassa, semeldagen, semelwrap, semla, semlor
Kommentarer (24)
Charlotta Sofia springer och trimmar
Besvara
Caroline
Besvara
luafilosoferar
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Sofie
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Lana
Kram
//Lana
Besvara
Mio
Besvara
Karin
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Daniela
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Caroline
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Elise
Besvara
karlavägen
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Angela
Jag håller själv på att experimentera med rawfood och nyttiga sötsaker så det är kul att få lite nya idéer. Vore roligt om du hade lust att kika. Kanske kan vi inspirera varandra?
Ha en härlig dag,
Angela
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Suzanne
Besvara
Britt-Marie
Besvara
Britt-Marie
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Marja Folcke
Besvara