• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Underbara & hälsosamma dammsugare

on söndag, 31 augusti 2014. Posted in Baka med frukt

Åh, vad sugen jag blev på dammsugare! Jag har gjort två varianter av hälsosamma dammsugare, vilket har varit underbart goda och blev en godbit som hamnade i favoritkategorin. Dessutom älskade både vänner och bekanta mina dammsugare, att jag fick flera beställningar. Här nedan kan ni se en variant med färska dadlar. För en lchf-variant, se mitt e-Magasin 3/2014.
 
Vad händer idag då? Först ska jag träna ett skivtångspass (har blivit lite mindre träning denna vecka tyvärr, så detta ska bli skönt), därefter blir det jobb med företaget och förhpnningsvis en promenad med en vän. 
 
 
 
 
Dammsugare med dadlar – 8 stycken 

Chokalddegen:
80 gram dadlar
½ dl mandelmjöl/hasselnötsmjöl
½ dl riven kokos
1 msk kakao
2 krm arraksarom
ev. 20 gram smör
ev. 1 msk kaffe eller vatten

Mandelmassa:
2 ½ msk äggvita
2 dl mandelmjöl
2 tsk fiberhusk
2 1/2 msk sötströ

Dekoration:
50 gram choklad, utan tillsatt socker

Chokladdegen
Blanda alla ingredienser till degen och forma sex små längder utav den. Tillsätt vatten/mer kaffe om du vill ha en lösare smet. Tänkt på att degen stelnar vid kyla, så låt gärna degen stå kallt ett tag

Mandelmassa
Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i ca 10 minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlång fyrkant, ta bort det översta pappret. Klä försiktigt de små chokladlängderna med massan. Hjälp gärna till med bakplåtspappret mandelmassan är utkavlad på, då massan kan gå sönder om du med fingrarna drar upp massan på längderna. 

Smält chokladen och doppa/häll chokladen på dammsugarnas kanter! Låt stelna.

 

Kommentarer (2)

  • Erika

    Kommentar gjord 10.11 den 02 september 2014 |
    Åh dom är bårder låter och ser så goda ut. Jag ska bjuda över familjen på afternoon tea i helgen och dom här kommer bli perfekta på kakfatat :) Jag ska även försöka mig på att färga mandelmassan grön :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.33 den 02 september 2014 |
      vad roligt! Lycka till med bakandet!

      Besvara

Lämna en kommentar