• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/img_3401_5ef337b59606ee3c40fa489a.jpg

Havre- och kanelkaka, utan tillsatt socker

on onsdag, 01 juli 2020. Posted in GI

Havre- och kanelkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Hej på er mitt i sommaren, 1:a juli och allt! Hoppas ni har det ljuvligt - oavsett om ni har semester eller jobbar. Jag jobbar förstås lite då och då under hela sommaren. Det blir svårt att ta helt ledigt en längre tid om man har mina jobb. Nu tittar jag in för att tipsa om ett smarrigt bakverk som jag svängde ihop när temperturen var en sisådär 10-20 grader mindre, men som såklart passar året runt. Min havre- och kanelkaka! Och det är inte vilken havre- och kanelkaka som helst, utan en så mjuk och god och saftig toppad med havresmul. Mums! 
 
Kakan serveras rumstempererad (då konsistensen hårdnar när denär kall) och är både god att äta som den är eller serverad med grädde!
 
 
Havre- och kanelkaka, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Havre- och kanelkaka - 8 skivor

Smeten:
2 st ägg

65 gram smör
2 dl mandelmjöl
1 dl potatismjöl
1 dl sockerersättning
½ dl mjölk
1 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver

Havretäcke:
65 gram smör

1 ½ dl havregryn
ca 3/4 dl sockerersättning
1 ½ tsk kanel

Sätt ugnen på 160 grader. Smält smöret och rör ner mjölk. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp. Blanda mandelmjöl, potatismjöl, vanilj och bakpulver och rör ner detta i äggvispet tillsammans med smöret. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.  

Medan kakan förgräddas gör havretäcket. Blanda alla ingredienser till detta i en kastrull och värm tills allt smälts och går att blanda. Fördela havretäcket över den förgräddade kakan (ta inte med eventuellt överblivet smör som inte bandats i ordentligt). Grädda ytterligare i ca 15-20 minuter. 


 

Kommentarer (2)

  • Anna

    Kommentar gjord 16.39 den 02 juli 2020 |
    Så jättegod kaka!! :-) Men den trillar bara sönder i smulor, vad gör jag för fel?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.32 den 03 juli 2020 |
      Glutenfri kakor är ofta inte lika sammanhängande som annars, men trilla sönder ska den inte. Undrar om den är för övergräddad/torr, eller om du haft små ägg - men omöjligt för mig att veta.

      Besvara

Lämna en kommentar