• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Havrebollar med mascarpone och xylitol

4.0/5 rank (2 votes)
  • Tid: 20 minuter
  • Räcker till: 10 - 15 stycken
  • Hur: Superlätt

Om receptet

Xylitol är ett bra alternativ till socker. Detta går att byta ut mot ca 2 ½ msk sötströ (då xylitol är något sötare än vad sötströ är). Använd gärna fiberhavregryn för att få ett lägre GI. I detta recept används mascarpone, men det går bra att byta ut mot smör och lite extra vätska.

Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 3/4 dl riven kokos
  • 2 msk pofiber
  • 70 gram mascarpone
  • ca 2 msk mjölk
  • 2 msk xylitol (eller 2 ½ msk sötströ)
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2 krm snabbkaffe pulver
  • ½ msk hett vatten
  • kakao efter smak (ca 2 tsk)

Instruktioner

  1. Blanda hett vatten och kaffepulver.
  2. Lägg alla ingredienser i en bunke och vispa med elvisp i någon minut. Söta efter smak och använd så mycket kaffe du önskar.
  3. Vill du ha en kletigare smet tillsätter du mer mjölk (eller grädde). Smeten stelnar till i kylskåp, så låt den gärna få vila i kylen ett tag.
  4. Rulla bollar av degen och rulla i riven kokos.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • Alekzandra

    Alekzandra

    Kommentar gjord 15.39 den 24 juli 2014 |
    Inget kakao?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.38 den 24 juli 2014 |
      Jo, när du säger det så inser jag att detta är något jag glömt att skriva. Jag komne riste riktigt ihåg mängden kakao, men gissar på ca två tsk.

      Besvara

  • Alekzandra

    Alekzandra

    Kommentar gjord 12.09 den 25 juli 2014 |
    Oj nu har jag bakat utan..

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.16 den 25 juli 2014 |
      Man gör precis som man själv vill! Mitt tips är att alltid smaka av degen/smeten så att det passar en själv bäst. Det jag skrivs ärr inga måsten, utan bara tips och inspiration.

      Besvara

Lämna en kommentar