• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Havrekaka med päron och dadlar

on onsdag, 20 augusti 2014. Posted in Baka med frukt, GI

Päron var det ett tag sedan jag bakade med, och ändå är det så otorligt gott och gör bakverk saftiga! Nu måste jag ju ändå erkänna att det börjar bli lite kyligt ute, och att det nästan börjar kännas lite höstigt (jag sitter med en filt runt mig i skrivande stund), och för mig passar päron extra bra under just hösten! Denna kaka innehåller även ett par matskedar havregryn (jag använder eko fiberhavregryn), och är sötad med dadlar och lucumapulver (ersätt eventuellt med en annan sötning, såsom agavesirap). 
 
Jag har ganska nyligen kommit hem, eftersom jag stannade kvar på jobbet lite längre på grund utav ett jobbmöte (jag arbetar ju halvtid tre veckor vecka). Det är lustigt att jag lyckats boka in så många möten på eftermiddagarna under dessa tre veckor, vare sig det gäller mitt egna företag, Vasakronan eller "privat". Bäst att passa på när tiden finns! 
 
 
 

Havrekaka med päron och dadlar

40 gram färska dadlar
1 ägg
2 msk havregyn
½ dl mjölk eller dylikt
½ dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk lucumapulver (eller dylikt)
½ tsk bakpulver
½ päron (50 gram)

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman dadlar (med kärnan borttagen), ägg och havregryn. Tillsätt resterande torra ingredienser, samt mjölk (eller annan motsvarig vätska). Skala ett halvt päron, skär i mindre bitar och rör ner i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Kommentarer (3)

  • KP

    Kommentar gjord 22.11 den 20 augusti 2014 |
    Låter och ser riktigt gott ut så det blir att testa ! :)

    Besvara

  • Anneli

    Kommentar gjord 17.24 den 10 juni 2020 |
    Gott? Säkert. Sockerfritt, sällan. Dadlar är proppade med socker. Mer än hälften i en dadel är socker.
    Så kalla inte det för sockerfritt.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.53 den 10 juni 2020 |
      Jag kallar det utan tillsatt socker. Jag heter "baka sockerfritt" för att jag tänker att folk lätt ska kunna hitta hit och sen göra sig en egen bedömning om vad man vill baka. Jag har många som vill baka mer low carb med få kolhydrater, sedan har jag en annan del som inte vill använda sig av sötningsmedel utan mer av frukt. Smaken är olika och tur är väl det!

      Besvara

Lämna en kommentar