
Höstmuffins med päron
Om receptet
Saftiga muffins med rivet päron i. Smaksatt med både kanel och kardemumma. Om du vill lyxa till det extra, så vispa grädde och spritsa på!
Ingredienser
- 2 ägg
- 10 gram pecannötter
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk kokosmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 msk sötströ
- 1 tsk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 4 krm kanel
- 2 krm kardemumma
- ½ dl vatten
- 1 msk olja
- 70 gram päron
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt, och finhacka pecannötter.
- Blanda alla torra ingredienser, och rör ner ägg, olja och vatten.
- Riv päron och rör sist ner detta. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter.
- När muffinsen svalnat, toppa gärna med vispad grädde.