• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pepparkaksrutor, no bake
  • Saffransblondie
  • Saffransmums
  • Salted caramel brownie
  • Soft Chocolate Toffee
  • Twix, hälsosamma
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0953_59dcc3832a6b22699da64252.jpg

Kladdkaka med krämig kokos

on torsdag, 19 oktober 2017. Posted in LCHF/low carb

En av mina favoritkladdkakor är just denna - kladdkaka med kokosgömma. Det blir som en kladdkaka med tvist då den har ett mittelager av en krämig kokosfyllning. Choklad och kokos är så gott tillsammans! Kladdkakan innehåller bland annat smält choklad vilket bidrar till den härligt kladdiga konsistensen.

Jag rekommenderar att denna godbit äts ljummen då den stelnar i kyla, och för att jag tycker smakerna framträder bättre! Enligt mig behövs det inget tillbehör som grädde, men vill man ha detta så skadar det så klart inte!

 

Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Kladdkaka med krämig kokos

Kladdkaka:
1 ägg
30 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk mjölk/grädde
1 ½ msk sötningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Kokosfyllning:
15 gram smör
⅔ dl riven kokos
½ dl vispgrädde
½ msk sötningsströ


Kladdkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och choklad. Rör ner resterande ingredienser.

Kokosfyllning
Sjud smör, grädde och sötning i ca 25 minuter tills konsistensen tjocknar. Rör ner kokos.

Fördela i hälften av kladdkakssmeten i en smord och ”mjölad” 12-cm springform. Fördela över kokosfyllningen. Bred över det sista av kladdkakssmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 

 


Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kladdkaka med krämig kokos, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kommentarer (4)

  • Caroline

    Kommentar gjord 22.30 den 21 oktober 2017 |
    Ser riktigt smarrig ut!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.11 den 22 oktober 2017 |
      Tack!

      Besvara

  • Camilla

    Kommentar gjord 22.05 den 21 februari 2018 |
    Finns det något alternativ till mandelmjölet?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.53 den 22 februari 2018 |
      Jag tycker tyvärr inte att det finns något bra alternativ (som jag hittat). Kanske kan du mala solrosfrö till ett "mjöl" och testa med?

      Besvara

Lämna en kommentar